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Mostrando 782 libros encontrados. (40 páginas).
2017 Paraninfo Thomson Learning
La limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos se revela como uno de los aspectos más importantes y valorados por los clientes de un servicio de alojamiento. Este es un ...
pvp.9.99 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2017 Universidad Autonoma Madrid
Por la amplitud de su contenido y la profundidad con la que se desarrollan todas sus lecciones, este manual puede ser el instrumento idóneo para el estudio de asignaturas relacionadas con el Derecho Privado del ...
pvp.24.0 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2017 Universidad De Alicante
Este trabajo analiza la importancia de la interiorización de los requisitos de una norma de calidad para aplicar sus prácticas y herramientas y aumentar así la probabilidad de mejorar los resultados de las organizaciónes turísticas. ...
pvp.10.0 €
[En stock]
2017 Lid Editorial Empresarial
El viajero del siglo XXI ya no se mueve por factores materiales, sino por deseos, motivaciones y emociones que hacen que los destinos que elige se conviertan en auténticas marcas de estilo de vida. Un ...
pvp.19.9 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2017 Paraninfo Thomson Learning
El informador es un transmisor de la imagen del destino, un elemento vivo que interactúa con el visitante. La prestación de un servicio de calidad es esencial para aumentar el grado de satisfacción de los ...
pvp.10.0 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2017 Paraninfo Thomson Learning
Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF0709_2) Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0509 Repostería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y ...
pvp.16.0 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2017 Paraninfo Thomson Learning
El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0848) Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones, incluida en los Módulos Formativos (MF1106_3) Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y ...
pvp.22.0 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2016 Paraninfo Thomson Learning
En esta obra, de eminente carácter práctico se abordan con claridad y sencillez aspectos esenciales de la seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Se pretende ofrecer al lector una visión completa de una de ...
pvp.22.0 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2016 Thomson Paraninfo
El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0849) Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas, incluida en el Módulo Formativo (MF1106_3) Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas ...
pvp.21.0 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2016 Thomson Paraninfo
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0069) Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales, incluida en el Módulo Formativo (MF0261_2) Técnicas culinarias, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0408 Cocina, perteneciente a la ...
pvp.16.0 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2016 Thomson Paraninfo
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1356) Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial, incluida en el Módulo Formativo (MF1058_3) Tratamiento de géneros culinarios, correspondiente al ...
pvp.16.0 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2016 Paraninfo Thomson Learning
La restauración se encuadra dentro del sector terciario y a su vez como una parte del sector de la hostelería, un sector muy heterogéneo ya que se producen y prestan bienes y servicios de naturaleza ...
pvp.18.0 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2016 Paraninfo Thomson Learning
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0820) Elaboraciones básicas de productos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1)Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones básicas ...
pvp.23.0 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2016 Paraninfo Thomson Learning
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0065) Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboracion y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0408 ...
pvp.18.0 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2016 Paraninfo Thomson Learning
Para valorar la situación, evolución y tendencias en el sector de alojamientos es necesario hacer un completo análisis de toda la información que tengamos acerca del mercado turístico. En este libro se enumeran, describen e ...
pvp.16.0 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2016 Sintesis Editorial
Este libro presenta de forma accesible, clara y sencilla, las herramientas imprescindibles para la gestión económico-administrativa de una entidad de intermediación turística. La caracterización de las entidades de intermediación turística, su organización y planificación empresarial, ...
pvp.28.5 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2016 Sintesis Editorial
El sector turístico constituye desde hace décadas una de las mayores fuentes de riqueza y empleo de España. Las empresas que operan en este ámbito son diversas: desde los grandes operadores turísticos hasta el pequeño ...
pvp.21.0 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2016 Editorial Fundamentos.
El presente libro, desarrollado por profesores de la Universidad Rey Juan Carlos y profesionales de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), tiene como principal objetivo la identificación de la brecha salarial en ...
pvp.14.0 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2016 Paraninfo Thomson Learning
Dentro de un hotel encontraremos diversos departamentos, entre ellos el de recepción, cuyo funcionamiento será de vital importancia para la buena marcha de nuestro servicio. En este libro se analizan la organización y funciones más ...
pvp.15.0 €
[Disponible entre 3 y 7 días]
2016 Paraninfo Thomson Learning
Los actuales cambios sociales, los nuevos hábitos de consumo, la tendencia de celebración de eventos particulares en lugares singulares que no son restaurantes Todo ello impulsa el crecimiento y desarrollo de las empresas de catering. ...
pvp.20.0 €
[Disponible entre 3 y 7 días]