El libro explora las ideas económicas y jurídicas que justifican la tributación selectiva correctiva sobre los productos alimenticios perjudiciales para la salud. Sin embargo, se demuestra que el Impuesto Selectivo creado en la reforma tributaria brasileña no tiene el diseño jurídico-fiscal adecuado para esta tarea. A diferencia de algunos buenos ejemplos internacionales de tributación saludable, la estructura fiscal del impuesto selectivo brasileño, al asumir las reglas del impuesto que se sustituye, limita la política de salud. Esto hace que el debate sea superficial y se alimente de tendencias internacionales mal adaptadas a las necesidades locales. Se realizan juicios críticos sobre estudios empíricos de la tributación de algunos países seleccionados, llamando la atención sobre el hecho de que los resultados positivos que se reportan en ellos se limitan, en general, a la constatación de un aumento de los precios tras la adopción de un impuesto sobre el pecado, seguido de una pequeña reducción de su consumo, sin investigaciones en profundidad sobre la mejora de los hábitos por parte de la población. Además, la incidencia excesivamente restringida del nuevo tributo, limitada a muy pocos productos, fomenta intereses conflictivos, de naturaleza recaudatoria y de distorsión de la competencia. De hecho, el libro que ahora se publica por la renombrada Editora Olejnik es la traducción de mi primera edición, publicado en Brasil (2024), con algunas actualizaciones en las referencias al texto legal aprobado (con comentarios a la Enmienda Constitucional n. 132/2023 y a las Leyes Complementarias n. 214/2025 y n. 227/2026.). Como resultado de este trabajo de investigación, gané el Premio al mejor libro de Derecho Tributario del bienio 2023-2024 , mediante elección directa de la comunidad académica de la Asociación Paulista de Estudios Tributarios (APET). José Maria Arruda De Andrade Profesor Asociado de la Facultad de Derecho de la Universidad de São Paulo (FD-USP). Doctor en Derecho Económico, Financiero y Tributario. Estancia posdoctoral en Economía en la FGV-EESP y en Derecho Económico en el Max Planck Institute (Múnich, Alemania)
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