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Diccionario de Hosteleria. Hotelería y Turismo, Restaurante y Gastronomía, Cafetería y Bar

Diccionario de Hosteleria. Hotelería y Turismo, Restaurante y Gastronomía, Cafetería y Bar

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pvp.43,90 €

Disponible entre 3 y 7 días

  • ISBN:9788428328838
  • Editorial: Thomson Paraninfo
  • Fecha de la edición:
  • Encuadernación:
  • Dimensiones: 0 cm x 0 cm
  • Nº Pág.:870
  • Idiomas:Español

Materias:

Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmenta alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés

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