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Gallego, Jesus Felipe
Libros de: Gallego, Jesus Felipe
Mostrando 4 libros encontrados. (1 páginas).
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Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración
Gallego, Jesus Felipe
Paraninfo Thomson Learning (2018)
- EAN: 9788428341103
- Páginas: 234
- Fecha de edición: 2018
pvp.24,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
La Restauración, en sus diferentes ofertas y modelos de negocio, representa una de las actividades que más peso tiene en el sector turístico y en la vida diaria de los ciudadanos.
Millones de comidas ... -
Marketing para Hoteles y Restaurantes. en los Nuevos Escenarios.
Gallego, Jesus Felipe
Thomson Paraninfo (2008)
- EAN: 9788428329569
- Páginas: 289
- Fecha de edición: 2008
pvp.27,50 €
Disponible entre 3 y 7 días
Los hoteles y restaurantes, no sólo tienen que competir todos los días con los nuevos establecimientos que se incorporan al mercado, sino que deben articular estrategias para atraer una demanda cada día más infiel que ...
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Diccionario de Hosteleria. Hotelería y Turismo, Restaurante y Gastronomía, Cafetería y Bar
Gallego, Jesus Felipe
Thomson Paraninfo (2004)
- EAN: 9788428328838
- Páginas: 870
- Fecha de edición: 2004
pvp.43,90 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmenta alumnos de las ...
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Gestion de Alimentos y Bebidas para Hoteles, Bares y Restaurantes.
Gallego, Jesus Felipe
Thomson Paraninfo (2001)
- EAN: 9788428328050
- Páginas: 720
- Fecha de edición: 2001
pvp.49,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
El autor ofrece en este libro un panorama amplio sobre las nuevas ofertas de Restauración que exigen nuevos conocimientos y planteamientos para la gestión, donde las franquicias, el "todo incluido", los restaurantes temáticos o de ...
