Libros de la editorial: Paraninfo Thomson Learning

Mostrando 263 libros encontrados. (14 páginas).

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  • Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    pvp.18.95 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Productos, servicios y destinos turísticos "UF0073"

    por Álvarez Gómez, Laura Cristina

    Productos, servicios y destinos turísticos "UF0073"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    El turismo se presenta como una actividad económica compleja y dinámica. Su evolución a lo largo de la historia ha ido definiendo cada una de sus características y contextos hasta llegar a lo que es ...

    pvp.15.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería

    por Garcia Ortiz, Francisco; García Ortiz, Pedro Pablo; Gil Muela, Mario

    Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafetería, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafetería del Ciclo Formativo de ...

    pvp.29.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar "UF0061"

    por López Heras, Cristina; Rodríguez González, José Luis

    Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar "UF0061"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0061) Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar, incluida en el Módulo Formativo (MF0258_1) Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas, correspondiente al Certificado ...

    pvp.17.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante "UF0258"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    La necesidad del ser humano de alimentarse ha hecho que, a lo largo de los siglos, hayan ido aflorando distintos establecimientos dedicados a este fin, y está claro que debemos estudiarlos desde diversos puntos de ...

    pvp.15.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Operaciones auxiliares en el punto de venta "MF13271"

    por Escudero Aragón, Mª Eugenia

    Operaciones auxiliares en el punto de venta "MF13271"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Las operaciones auxiliares en el punto de venta consisten básicamente en la disposición, reposición y acondicionamiento de los diferentes productos. A través de este libro aprenderemos a diferenciar los sistemas y zonas habituales de distribución ...

    pvp.18.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Preelaboración y conservación de vegetales y setas "UF0063"

    por Doménech González, Raquel; Mayordomo Feliu, Tomás; Mazorriaga Rama, Asier

    Preelaboración y conservación de vegetales y setas "UF0063"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0063) Preelaboración y conservación de vegetales y setas, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboración y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0408) Cocina, ...

    pvp.17.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos "UF0064"

    por Doménech González, Raquel; Mayordomo Feliu, Tomás; Mazorriaga Rama, Asier

    Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos "UF0064"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0064) Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboración y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0408) ...

    pvp.19.95 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Conservación en pastelería "UF0818"

    por Doménech González, Raquel; Mayordomo Feliu, Tomás; Mazorriaga Rama, Asier

    Conservación en pastelería "UF0818"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0818) Conservación en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, ...

    pvp.17.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Técnicas culinarias

    por Crespo Fernández, Elena; González González, Nabor

    Técnicas culinarias

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En la Unidad 1 se ...

    pvp.23.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Productos culinarios

    por Armendáriz Sanz, José Luis

    Productos culinarios

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Productos Culinarios del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional Hostelería y Turismo. Está estructurado en ocho unidades, a ...

    pvp.24.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Protocolo y Relaciones Públicas

    por Muñoz Boda, Maria Soledad

    Protocolo y Relaciones Públicas

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Es indudable que en la sociedad actual, la importancia del protocolo y de la imagen son claves para el éxito personal y empresarial. Esta edición actualizada presenta las últimas novedades del mundo del protocolo y ...

    pvp.24.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Preelaboración y conservación de los alimentos

    por Armendáriz Sanz, José Luis

    Preelaboración y conservación de los alimentos

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque ...

    pvp.26.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones "UF0851"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0851) Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones, incluida en el Módulo Formativo (MF1107_3) Diseño de cartas de ...

    pvp.15.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Aprovisionamiento interno en pastelería "UF0817"

    por Doménech González, Raquel; Mayordomo Feliu, Tomás; Mazorriaga Rama, Asier

    Aprovisionamiento interno en pastelería "UF0817"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0817) Aprovisionamiento interno en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de ...

    pvp.11.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos "UF0040"

    por López Heras, Cristina; Rodríguez González, José Luis

    Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos "UF0040"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0040) Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos, incluida en el Módulo Formativo (MF0706_1) Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos, correspondiente ...

    pvp.15.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Decoración y exposición de platos "UF0072"

    por Rodríguez Fernández, Carlos Antonio

    Decoración y exposición de platos "UF0072"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    La Cocina es una de las disciplinas artísticas con más proyección en el comienzo del siglo xxi y, como tal, los profesionales que a ello se dedican no pueden obviar ningún aspecto, ya que constituye ...

    pvp.14.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Cocina española e internacional "UF0071"

    por Pérez Castaño, Víctor

    Cocina española e internacional "UF0071"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    La historia, la geografía y los cruces entre diversas culturas, mundos y tiempos 'así como las religiones, creencias y tabúes' configuran lo que somos y lo que comemos, convirtiendo nuestra gastronomía en un cubo de ...

    pvp.15.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Aplicaciones informáticas para presentaciones: gráficas de información "UF0323"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro nos descubre todos los secretos necesarios para dominar el mundo de las presentaciones gráficas como medio para dar a conocer nuestra empresa, nuestro producto, nuestra idea, etc.De forma sencilla y clara aprenderás a ...

    pvp.13.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Aplicaciones informáticas de tratamiento de textos "UF0320"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro explica de forma detallada el funcionamiento del procesador de textos Microsoft Word 2016. Enseña a crear documentos sencillos y otros de mayor complejidad mediante la utilización de plantillas, tablas de contenido y la ...

    pvp.18.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


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