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Un mar de oro verde "Historia cultural del aceite de oliva"

Un mar de oro verde "Historia cultural del aceite de oliva"

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  • ISBN:9788434440531
  • Editorial: Ariel Ediciones
  • Fecha de la edición:
  • Encuadernación:
  • Nº Pág.:408
  • Idiomas:Español

Materias:

Cómo el olivo dio forma a civilizaciones, paisajes y costumbres durante milenios.

El aceite de oliva fue el petróleo de la Antigüedad: alimentó imperios, sostuvo economías, ungió reyes e inspiró artistas. Este oro líquido es, ante todo, fruto de una interacción compleja entre naturaleza, conocimiento y cultura.

Emilio Lara sigue la huella del olivo desde las primeras almazaras prehistóricas hasta la revolución agrotecnológica del siglo XXI, pasando por Grecia, Roma, Al-Ándalus y nuestra civilización. Con rigor de historiador y alma de novelista, el autor enlaza pasado y presente para demostrarnos cómo ha sazonado nuestros platos y nuestras vidas.

Un mar de oro verde es una oda a las culturas, a la memoria del mundo ya los sabores que nos han hecho quienes somos.

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