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Turismo gastronómico. Estrategias de marketing y experiencias de éxito

Turismo gastronómico. Estrategias de marketing y experiencias de éxito

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pvp.20,00 €

Disponible entre 3 y 7 días

  • ISBN:9788415031833
  • Editorial: Prensas Universitarias de Zaragoza
  • Fecha de la edición:
  • Colección: FCiencias Sociales
  • Encuadernación:00
  • Dimensiones: 150 cm x 220 cm
  • Nº Pág.:266
  • Idiomas:Castellano

Materias:

El turismo gastronómico se enfrenta hoy en día a dos retos fundamentales: conseguir que la gastronomía y los alimentos de la zona sean el granito de arena que haga inclinarse la balanza por el destino tursítico y atraer a ese nuevo perfil de turista gastronómico que busca alimentos de calidad y está dispuesto a pagar por ellos.

En este libro catorce expertos en marketing y turismode diversas universidades españolas han plasmado sus conocimientos de forma práctica y aplicada. En el libro se relatan experiencias se describen casos de éxito de turismo gastronómico en diferentes ámbitos y se realizan recomendaciones para la consolidación de esta alternativa turística de éxito creciente.

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