Sostenibilidad es una palabra que bulle entre nosotros en busca de un significado contemporáneo. Las palabras van y vienen; pueden ser neologismos ocurrentes o las de siempre, pueden nombrar cosas recién nacidas o hablar de lo ancestral; pueden caducar o permanecer inalterables, como los clásicos, siempre contemporáneas. Para el derecho, la economía y las empresas es trascendental conocer el significado de las palabras, si aspiramos, y lo hacemos, a la claridad y la certeza de las relaciones económicas y sociales.
'Transformación hacia la sostenibilidad', volumen de este año de ONTIER/IE Law School GLOBAL RESEARCH, tiene como objetivo saber qué estamos diciendo cuando hablamos de sostenibilidad en el mundo global. Conocer Las responsabilidades que todos debemos asumir en el tránsito hacia la economía sostenible a la que aspiramos.
Lo sostenible es un concepto transversal y por eso hemos escogido cuatro ángulos de investigación, a los que seguirán otros sin duda. Isabela del Alcázar y Concepción Galdón nos introducen, sugestivamente y en primer lugar, en el significado general de la sostenibilidad para la sociedad, el mercado y las empresas. A continuación, Esther Muñiz nos ilustra sobre la relación entre la sostenibilidad y el comercio de alimentos, María Rosario Alonso instruye sobre la ciudad sostenible en la era de la glocalización y, finalmente, Luca Pardo nos ofrece una perspectiva de la relación entre moda y sostenibilidad. El conjunto ofrece una vista sólida y pionera como base para el análisis del significado y las implicaciones de la sostenibilidad, tan necesario como urgente.
Índice general
PREÁMBULO
ENTREVISTA INTRODUCTORIA SOBRE DERECHO Y SOSTENIBILIDAD
CAPÍTULO 1
INTRODUCCIÓN A LA SOSTENIBILIDAD
Isabela del Alcázar y Concepción Galdón
I. ¿Qué es la sostenibilidad?
II. ¿Por qué ahora?
III. Cambio climático
IV. El papel de los gobiernos
V. El papel del sector privado
VI. Inversión sostenible: hacia una taxonomía unificada
VII. Hacia una senda de desarrollo sostenible
CAPÍTULO 2
SOSTENIBILIDAD Y COMERCIO DE ALIMENTOS. ENCAJE DE UNA PROPUESTA LEGISLATIVA
Esther Muñiz Espada
I. Sostenibilidad alimentaria. Actualidad legislativa
II. Los compromisos de sostenibilidad de la UE
III. Ámbito alimentario: los compromisos de la UE
IV. El problema actual de sostenibilidad: el desperdicio alimentario
V. Propuestas regulatorias contra el desperdicio alimentario
VI. Cambios normativos en la lucha contra el desperdicio alimentario
CAPÍTULO 3
LA SOSTENIBILIDAD URBANA EN LA ERA DE LA GLOCALIZACIÓN
María Rosario Alonso Ibáñez
I. Superando la dimensión ambiental de aproximación al fenómeno urbano
II. La aproximación europea e internacional al desarrollo urbano sostenible
III. El marco jurídico del urbanismo español
IV. El paradigma de la sostenibilidad ante los retos actuales
V. La reconsideración de los modos de operar
VI. Implicaciones para la gobernanza urbana
VII. La adaptación a realidades territoriales muy diferentes
CAPÍTULO 4
LA SOSTENIBILIDAD Y LA MODA
Luca Pardo
I. Reflexión inicial: sostenibilidad y moda
II. Antecedentes. El fast fashion
III. ¿Qué es la sostenibilidad? ¿cómo se está legislando?
IV. ¿Qué es la moda sostenible?
V. ¿Cómo se ha legislado y se está legislando en materia medioambiental para alcanzar una moda sostenible?
VI. ¿Qué están haciendo las empresas de la industria?
VII. Una revolución sostenible
PREAMBLE
INTRODUCTORY INTERVIEW LAW AND SUSTAINABILITY
CHAPTER I
INTRODUCTION TO SUSTAINABILITY
Isabela del Alcázar y Concepción Galdón
I. What is sustainability?
II. Why now?
III. Climate change
IV. The role of governments
V. The role of the private sector
VI. Sustainable investment: towards a standard taxonomy
VII. Towards a new path of sustainable development
CHAPTER 2
SUSTAINABILITY AND FOOD TRADE. FIT OF A LEGISLATIVE PROPOSAL
Esther Muñiz Espada
I. Some aspects about food waste
II. The sustainability commitments of the European Union
III. The EUs sustainability commitments in the food sector
IV. The current sustainability problem in the food trade
V. Regulatory proposals against food waste
VI. Private law regulatory changes related to the food waste program
CHAPTER 3
URBAN SUSTAINABILITY IN THE AGE OF GLOCALISATION
María Rosario Alonso Ibáñez
I. Overcoming the environmental dimension of the urban planning
II. The European and international approach to sustainable urban development
III. The legal framework of Spanish urban planning
IV. The paradigm of sustainability facing the current challenges
V. Reconsidering ways of intervening in cities
VI. Implications for urban governance
VII. Adaptation to extremely varying territorial contexts
CHAPTER 4
SUSTAINABILITY AND FASHION
Luca Pardo
I. Initial considerations: sustainability and fashion
II. Background. Fast fashion
III. What is sustainability? How is it being legislated?
IV. What is sustainable fashion?
V. How is and has environmental legislation been implemented to achieve sustainable fashion?
VI. What are companies in the industry doing?
VII. A sustainable revolution
BIBLIOGRAFÍA/BIBLIOGRAPHY
Capítulo 2 - Sostenibilidad y comercio de alimentos. Encaje de una propuesta legislativa
Chapter 2 - Sustainability and food trade. Fit of a legislative proposal
Capítulo 3 - La sostenibilidad urbana en la era de la glocalización
Chapter 3 - Urban sustainability in the age of glocalisation
PERFILES AUTORES/AUTHORS PROFILES
Isabela del Alcázar
Concepción Galdón
Esther Muñiz Espada
María Rosario Alonso Ibáñez
Luca Pardo
Soledad Atienza
Adolfo Menéndez