Libros de Turismo
Mostrando 741 libros encontrados. (38 páginas).
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¿Cómo gestionar una agencia de viajes en internet?
Rodriguez Zulaica, Ainara
Editorial UOC (2016)
- EAN: 9788491165071
- Páginas: 90
- Fecha de edición: 2016
pvp.12,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
El modelo H2PAC resuelve propuestas clave a partir de ACTIVIDADES. Esta forma de aprendizaje parte de un RETO: la actividad que deberás resolver. Para ello te facilitamos un contenido teórico, EL CONOCIMIENTO IMPRESCINDIBLE, que te ...
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¿Cómo diseñar una experiencia turística?
Rodriguez Zulaica, Ainara
Editorial UOC (2016)
- EAN: 9788491165194
- Páginas: 100
- Fecha de edición: 2016
pvp.12,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
El modelo H2PAC resuelve propuestas clave a partir de ACTIVIDADES. Esta forma de aprendizaje parte de un RETO: la actividad que deberás resolver. Para ello te facilitamos un contenido teórico, EL CONOCIMIENTO IMPRESCINDIBLE, que te ...
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Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
Chamorro Feijoo, Nieves
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428396660
- Páginas: 174
- Fecha de edición: 2016
pvp.18,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Para la buena marcha de un establecimiento hostelero, es necesario y fundamental queel trabajo del personal esté bien distribuido, pues la falta de organización se muestra al cliente y traslada una mala imagen sobre el ...
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Human Resource Management in Hospitality Environment
Chesser, Jerald
Apple Academy Press (2016)
- EAN: 9781771883009
- Páginas: 284
- Fecha de edición: 2016
pvp.92,95 €
Disponible entre 11 y 20 dias
This new textbook provides a complete study of human resource management from the perspective of management and operation in a hospitality environment. The hospitality industry continues to grow every day, bringing new challenges and opportunities. ...
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Turismo y deporte
Antonavica, Arta Esteban Curiel, Javier De Sánchez García, Victoria Eugenia
Dykinson (2016)
- EAN: 9788490858103
- Páginas: 175
- Fecha de edición: 2016
pvp.16,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
La complementariedad del deporte con turismo, y sobre todo del turismo con deporte es el origen de este libro con vocación de presentar estudios de profesores universitarios que sirvan de referencia para la consolidación de ...
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Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento "UF0048"
Sanz Sánchez, Ignacio
Paraninfo (2016)
- EAN: 9788428396813
- Páginas: 228
- Fecha de edición: 2016
pvp.16,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
La planificación y organización de los distintos departamentos en las entidades de alojamiento turístico son indispensables para que estas funcionen correctamente.
A través de este libro aprenderemos a definir planes que resulten adecuados para las ... -
Operaciones básicas y servicios en restaurantes y eventos especiales
Garcia Ortiz, Francisco García Ortiz, Pedro Pablo Gil Muela, Mario
Thomson Paraninfo (2016)
- EAN: 9788428333092
- Páginas: 306
- Fecha de edición: 2016
pvp.29,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Restaurante y de Servicios en Restaurante y Eventos Especiales del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, así como del ...
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Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente "MF1053 2"
Prados Fernandez, Maria Teresa
Thomson Paraninfo (2016)
- EAN: 9788428397100
- Páginas: 178
- Fecha de edición: 2016
pvp.18,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Para poder realizar elaboraciones culinarias a la vista del cliente de la manera más profesional posible, hemos de conocer previamente el utillaje, maquinaria y material conveniente, y aplicar con destreza las técnicas aprendidas haciendo acopio ...
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Turismo y Nuevas Tecnologías
Martínez Nadal, Apol.Lónia
Aranzadi Editorial (2016)
- EAN: 9788490999950
- Páginas: 180
- Fecha de edición: 2016
pvp.25,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
En esta obra se abordan de forma novedosa, y desde una perspectiva interdisciplinar, distintos aspectos jurídicos derivados de la comercialización electrónica de servicios turísticos, dedicando especial atención, desde el punto de vista mercantil, a las ...
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Introducción al derecho privado del turismo "Esquemas"
Gil Conde, Silvia
Universidad Autonoma Madrid (2016)
- EAN: 9788483445150
- Páginas: 210
- Fecha de edición: 2016
pvp.13,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Atendiendo a su contenido y a la profundidad con la que se desarrolla cada unas de las lecciones, este libro puede ser el instrumento idóneo par el estudio de la asignatura "Derecho Privado del Turismo" ...
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Entre pliegues del turismo "Desde el territorio y las representaciones en España y México"
Cabrerizo Sanz, Casilda Rodríguez Chumillas, Granalí Rodríguez Chumillas, Isabel Rodríguez De Castro, Ayar
Universidad Autonoma Madrid (2016)
- EAN: 9788483445068
- Páginas: 290
- Fecha de edición: 2016
pvp.15,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
El libro está escrito por geógrafos, arquitectos, artistas e historiadores interesados por el turismo y sus efectos sobre los lugares y las gentes que los habitan. Es un producto del Seminario Internacional EntrePliegues en su ...
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Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante "UF0059"
Urda Chamizo, Esther
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428396837
- Páginas: 112
- Fecha de edición: 2016
pvp.13,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Para realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos utilizaremos técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipos de servicio y clientes de que se trate.
En este libro veremos ... -
A Hotel Manager's Handbook "189 Techniques for Achieving Exceptional Guest Satisfaction"
Magnini, Vincent P. Simon, Carol J.
Apple Academy Press (2016)
- EAN: 9781771883481
- Páginas: 256
- Fecha de edición: 2016
pvp.64,85 €
Disponible entre 11 y 20 dias
This book presents techniques that reflect the vast and varied experience of the authors. They have produced an array of highly effective guest satisfaction techniques from which even the most veteran hoteliers can learn and ...
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Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante "UF0258"
Hinojo Lucena, Juan José
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428338455
- Páginas: 130
- Fecha de edición: 2016
pvp.15,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
La necesidad del ser humano de alimentarse ha hecho que, a lo largo de los siglos, hayan ido aflorando distintos establecimientos dedicados a este fin, y está claro que debemos estudiarlos desde diversos puntos de ...
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Diseño de procesos de servicio en restauración "MF10983"
Angós Vallejo, Gabriel
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428398855
- Páginas: 170
- Fecha de edición: 2016
pvp.15,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
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Productos, servicios y destinos turísticos "UF0073"
Álvarez Gómez, Laura Cristina
Paraninfo (2016)
- EAN: 9788428396882
- Páginas: 182
- Fecha de edición: 2016
pvp.15,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
El turismo se presenta como una actividad económica compleja y dinámica. Su evolución a lo largo de la historia ha ido definiendo cada una de sus características y contextos hasta llegar a lo que es ...
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Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería
Garcia Ortiz, Francisco García Ortiz, Pedro Pablo Gil Muela, Mario
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428334617
- Páginas: 280
- Fecha de edición: 2016
pvp.29,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafetería, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafetería del Ciclo Formativo de ...
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E-Consumers in the Era of New Tourism
Sezgin, Erkan
Springer Verlag (2016)
- EAN: 9789811000850
- Páginas: 139
- Fecha de edición: 2016
pvp.99,95 €
Disponible entre 3 y 7 días
This book focuses on the role of e-consumers and e-marketing in the era of new tourism. It addresses themes such as the tourism "prosumer" at work, the evolution of tourism services, the collaboration and co-creation, ...
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Manual del buen comensal "Normas de protocolo, recetas, curiosidades y anécdotas..."
Aguinaga, José Luis
Editorial Arcopress (2016)
- EAN: 9788416002573
- Páginas: 190
- Fecha de edición: 2016
pvp.19,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
¿Sabía que Gasterea es la musa de la gastronomía? ¿De dónde viene la denominación baño María? La tortilla es: ¿española o francesa? ¿Qué país produjo champagne por primera vez? ¿Hubo caviar en el Guadalquivir? ¿Tiene ...
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Open Tourism "Open Innovation, Crowdsourcing and Co-Creation Challenging the Tourism Industry"
Egger, Roman Gula, Igor Walcher, Dominik
Springer Verlag (2016)
- EAN: 9783642540882
- Páginas: 475
- Fecha de edición: 2016
pvp.148,70 €
Disponible entre 11 y 20 dias
This book examines the concepts of open innovation, crowdsourcing and co-creation from a holistic point of view and analyzes them considering their suitability to the tourism industry. Methods, theories and models are discussed and examined ...