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Los cambios técnicos del cultivo de cereal en España

Los cambios técnicos del cultivo de cereal en España

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Esta publicación desarrolla una investigación profunda sobre un tema crucial para la historia económica de España y para un mejor conocimiento de nuestra agricultura: los cambios técnicos agrarios que produjeron un salto cualitativo en el cultivo y producción de cereal y leguminosas asociados, desde finales del siglo XVIII al primer tercio del siglo XX

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