user
0
Su pedido

Tu pedido

Su carro de la compra está vacío

Materias

Historia de la comida en España

Historia de la comida en España

Compartir en:

(0 Comentarios)
Comenta y valora este libro

pvp.24,00 €

En stock

  • ISBN:9788411323413
  • Editorial: RBA Libros
  • Fecha de la edición:
  • Encuadernación:
  • Nº Pág.:416
  • Idiomas:Español

Materias:

Una fascinante historia de la alimentación en España desde la Antigüedad hasta nuestros días.La cocina en España es un crisol de culturas, sabores e ingredientes. El clima, la geología y la topografía la han enriquecido y han propiciado una gran variedad de tradiciones gastronómicas y cocinas regionales. A su vez, la compleja historia del país, con pobladores e invasores diversos, y la llegada de nuevos alimentos e ideas procedentes de otras latitudes son también determinantes para entender las peculiaridades y la evolución de la comida. La presente obra, amena y rigurosa, nos muestra cómo ha sido la alimentación en España desde la Antigüedad hasta nuestros días. María José Sevilla entreteje hábilmente la historia culinaria, las circunstancias que afectan a su desarrollo y características, así como la cambiante relación con la comida y la cocina.

Otros libros de Historia