La dirección de un alojamiento turístico organiza
el establecimiento, sus servicios y actividades, establece
las políticas y los objetivos afines a cada departamento
y consigue los mejores resultados económicos,
logrando la motivación del personal y la mayor
satisfacción del cliente.
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Dirección de Alojamientos Turísticos, del Ciclo Formativo de grado superior de Gestión de Alojamientos Turísticos, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.
Dirección de alojamientos turísticos incluye una gran cantidad de supuestos prácticos basados no solo en las realizaciones profesionales a alcanzar en ámbitos como la administración, el control presupuestario, la calidad turística y la gestión medioambiental, sino también en las capacidades personales para lograr la máxima satisfacción del cliente, la capacidad de adaptación, el trabajo autónomo y en equipo. Los contenidos, estructurados en 12 unidades, compaginan teoría y actividades prácticas, en las que se considera al alumnado como el centro del proceso educativo.
El libro está especialmente dirigido y adaptado a los futuros profesionales, para que puedan adquirir las competencias profesionales, personales y sociales necesarias para desempeñar su puesto de trabajo en un entorno cada vez más exigente como es el sector turístico.
La autora, Sandra Martínez Salvador, diplomada en Turismo, cuenta con una dilatada carrera profesional en el ámbito del sector turístico y la formación para el empleo.
1. Empresas de alojamiento turístico. Normativa, administración y planificación del alojamiento turístico; 2. Organización de empresas de alojamiento turístico; 3. Determinación de la rentabilidad económico-financiera de proyectos menores de inversión empresarial; 4. Inversión y financiación en las empresas de alojamiento turístico; 5. Control de la explotación económica; 6. Implantación y control del sistema de gestión de la calidad; 7. Coordinación del sistema de gestión ambiental; 8. Dirección de establecimientos de alojamiento rural; 9. El servicio en el alojamiento rural; 10. Actividades en los alojamientos del medio rural; 11. Dirección de nuevos productos hoteleros; 12. Animación hotelera.
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