Centeno Román, José María

Libros de: Centeno Román, José María

Mostrando 1 libros encontrados. (1 páginas).


  • Cocina profesional

    Centeno Román, José María

    Paraninfo (2023)

    valoración

    • EAN: 9788413679426
    • Páginas: 448
    • Fecha de edición: 2023

    pvp.36,00 €

    En stock

    Cocina profesional se ha consolidado como un clásico
    entre los manuales de cocina y ha dejado
    una huella imborrable en varias generaciones
    de profesionales de la hostelería.



    En esta nueva edición, completamente ...