Libros de: Carr, Thomas

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  Sensory Evaluation Techniques
  

  Carr, Thomas Civille, Gail Vance

  Taylor & Francis (2015)

  

  • EAN: 9781482216905
  • Páginas: 600
  • Fecha de edición: 2015

  pvp.114,00 €

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  Features
  
  Covers all phases of sensory evaluation studies
  Contains new chapters on advanced sensory processes, quality control testing, advertising claims, and business challenges
  Outlines basic concepts for tabular and graphical summaries, ...