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Cabrera, Carles
Libros de: Cabrera, Carles
Mostrando 2 libros encontrados. (1 páginas).
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El Celler de Can Roca: generando valor en empresas de servicios
Cabrera, Carles
Librooks (2023)
- EAN: 9788494983252
- Páginas: 240
- Fecha de edición: 2023
pvp.30,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Por primera vez, se revelan los detalles del funcionamiento y organización de El Celler de Can Roca, el mejor restaurante del mundo, un ejemplo de excelencia para todas las empresas de servicios. Para conseguir la ...
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El Celler de Can Roca: generando valor en empresas de servicios
Cabrera, Carles
Librooks (2015)
- EAN: 9788494338861
- Páginas: 235
- Fecha de edición: 2015
pvp.38,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Carles Cabrera nos presenta el estudio pormenorizado de un caso práctico de éxito, el de El Celler de Can Roca, y extrapola las fórmulas genéricas que optimizan la gestión de su modelo de generación de ...
