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Libros de Turismo
Mostrando 764 libros encontrados. (39 páginas).
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El malestar en la turistificación "Pensamiento crítico para una transformación del turismo"
Cañada, Ernest Dit Chirot, Clément Marie Murray Más, Iván
Icaria (2024)
- EAN: 9788419778574
- Páginas: 348
- Fecha de edición: 2024
pvp.24,00 €
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La turistificación de nuestras sociedades amenaza la vida y las posibilidades de su reproducción. En manos de los intereses de capital, el turismo se ha convertido en un riesgo creciente. Es urgente comprender bien su ...
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Turismo Dark 2 "Aún más Dark"
Río, Miriam Del
Luciernaga (2023)
- EAN: 9788419164896
- Páginas: 172
- Fecha de edición: 2023
pvp.17,95 €
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«La mente sólo funciona si se abre.» Albert Einstein¿Sabías que en Islandia se encuentra el volcán que sirvió de inspiración a Julio Verne para ubicar su famosa entrada al centro de la tierra o que ...
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Blockchain for Tourism and Hospitality Industries
Acikgoz, Fulya Onder, Irem
Routledge (2023)
- EAN: 9781032399041
- Páginas: 174
- Fecha de edición: 2023
pvp.47,95 €
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This insightful book is the first to explain the basics of blockchain and its applications in the service industry, as well as potential future implementations of the technology.
Embellished with explanatory diagrams throughout, this ... -
Cocina profesional
Centeno Román, José María
Paraninfo (2023)
- EAN: 9788413679426
- Páginas: 448
- Fecha de edición: 2023
pvp.36,00 €
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Cocina profesional se ha consolidado como un clásico
entre los manuales de cocina y ha dejado
una huella imborrable en varias generaciones
de profesionales de la hostelería.
En esta nueva edición, completamente ... -
Permiso para viajar "Una historia cultural del pasaporte"
Bixby, Patrick
Katz Editores (2023)
- EAN: 9788415917717
- Páginas: 248
- Fecha de edición: 2023
pvp.19,00 €
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Desde el Egipto faraónico hasta los abarrotados campos de refugiados del siglo XXI, esta obra es un viaje fascinante por la historia del pasaporte: un objeto pequeño, a veces olvidable, pero poderoso como pocos. Con ...
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Estudios de derecho privado del turismo "Fundamentos doctrinales y jurisprudenciales"
Acedo Penco, Ángel
Dykinson (2023)
- EAN: 9788411703512
- Páginas: 338
- Fecha de edición: 2023
pvp.30,00 €
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España es el segundo país de todo el mundo en la recepción anual de número de turistas (83,7 millones), por delante de Estados Unidos (79,3) y tan solo detrás de Francia (90 millones) -datos de ...
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Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
Pérez Castaño, Víctor
Paraninfo (2023)
- EAN: 9788428361910
- Páginas: 224
- Fecha de edición: 2023
pvp.25,00 €
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En esta obra se presentan de una manera clara, didáctica y con un enfoque práctico, las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y elementales de cocina.
Está dirigida a todos los profesionales de cocina ... -
Gestión de playas basada en la naturaleza
Pintó, Josep Sardá, Rafael
Documenta Universitaria (2023)
- EAN: 9788499846385
- Páginas: 216
- Fecha de edición: 2023
pvp.25,00 €
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Contra el turismo "¿Podemos seguir viajando?"
Christin, Rodolphe
Ediciones del Salmón (2023)
- EAN: 9788412762808
- Páginas: 172
- Fecha de edición: 2023
pvp.12,95 €
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El turismo es una industria tóxica. Durante décadas se benefició de una indulgencia que la asociaba a valores positivos: el turismo era un factor de desarrollo, de paz, de salvaguardia del patrimonio, de interculturalidad, de ...
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Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería
Herreros González, Raquel
Paraninfo (2023)
- EAN: 9788428359597
- Páginas: 280
- Fecha de edición: 2023
pvp.19,95 €
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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF 1361): Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería, incluida en el Módulo formativo (MF1061_3) Procesos de repostería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0110) ...
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Política económica del turismo
López Sánchez, Yaiza Pulido Fernandez, Juan Ignacio
Piramide (2023)
- EAN: 9788436847666
- Páginas: 392
- Fecha de edición: 2023
pvp.36,95 €
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La intervención pública en la actividad económica y, por tanto, también en la actividad turística, ha sido justificada tradicionalmente por la existencia de fallos de mercado que han dado lugar a algunos de los problemas ...
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Innovación aplicada en el sector turístico
Bastidas Manzano, Ana Belén Casado Aranda, Luis Alberto
Piramide (2023)
- EAN: 9788436848267
- Páginas: 160
- Fecha de edición: 2023
pvp.24,95 €
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El sector turístico tiene un enorme peso en las economías locales y nacionales. Sin duda, el interés por viajar es cada día mayor. Esto, unido al cambio constante en la tecnología y en las prioridades ...
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Leading Travel and Tourism Retail "How Businesses Can Sustainably Capture New Profits in Shopping Tourism"
Zackariya, Sacha
Kogan Page (2023)
- EAN: 9781398609501
- Páginas: 255
- Fecha de edición: 2023
pvp.34,95 €
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Deepen your understanding of how to adapt to international travellers' different needs and backgrounds. Harness the burgeoning levels of tourism and learn everything you need to engage travellers with your business and spending money.
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La construcción y el paisaje en las ciudades Patrimonio Mundial "Historia, gestión y procesos"
García Marchante, Joaquín Saúl Valero Tévar, Miguel Ángel
Universidad Castilla La Mancha (2023)
- EAN: 9788490445952
- Páginas: 368
- Fecha de edición: 2023
pvp.25,00 €
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El 6 de diciembre de 1996 la UNESCO declaraba a Cuenca como Ciudad Patrimonio de la Humanidad por ser un ejemplo de ciudad medieval fortificada que conserva su paisaje urbano original y que confluye a ...
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Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo
Martínez Salvador, Sandra
Paraninfo (2023)
- EAN: 9788428359047
- Páginas: 146
- Fecha de edición: 2023
pvp.17,00 €
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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0049) Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo, la cual está asociada a las UC0265_3 y UC0268_3 de los módulos: MF0265_3 Gestión de departamento ...
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Sociedad digital, tecnologías de la información y la comunicación y turismo digital
Galdón López, Samuel Lendínez Turón, Ana Lorenzo, Oswaldo Ortiz Marcos, José Manuel
Aranzadi Editorial (2023)
- EAN: 9788411257787
- Páginas: 592
- Fecha de edición: 2023
pvp.62,11 €
Sin Stock. Posibilidad entre 3 y 7 días
En este libro se presentan las diferentes investigaciones recientes sobre la Innovación TIC como Herramienta innovadora en el ámbito turístico y educativo de la ciudad autónoma de Melilla. La realización de dos proyectos, uno financiado ...
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Patrimonio residencial en el paisaje rural del territorio de Trujillo (Cáceres) "Casas fuertes, palacios y casas de campo "
Maldonado Escribano, José Ramos Rubio, José Antonio
Tirant Humanidades (2023)
- EAN: 9788419588920
- Páginas: 240
- Fecha de edición: 2023
pvp.16,90 €
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La comunidad autónoma de Extremadura (España) es muy rica en un patrimonio histórico-artístico disperso por su paisaje natural que, junto a la cantidad de monumentos urbanos contenidos en sus pueblos y ciudades, hacen de ella ...
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Turismo y patrimonio: enfoques para la gestión
Hernández Rojas, Ricardo David Lara De Vicente, Fernando
Aranzadi Editorial (2023)
- EAN: 9788411256872
- Páginas: 614
- Fecha de edición: 2023
pvp.66,32 €
Sin Stock. Posibilidad entre 3 y 7 días
El patrimonio y su gestión es un concepto amplio y complejo en su aplicación práctica. Es complejo al necesitar de diferentes ópticas académicas y estudios de casos para conseguir la mejora continua en un enfoque ...
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El patrimonio cultural. Situaciones locales y protección universal
Garcia Rubio, Fernando
Atelier (2023)
- EAN: 9788419773142
- Páginas: 248
- Fecha de edición: 2023
pvp.29,00 €
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El presente trabajo pretende abordar una perspectiva del patrimonio cultural que aunque parte de las premisas tradicionales de su protección y concepción analizando las normas internacionales, las determinaciones constitucionales, la jurisprudencia del Tribunal Constitucional al ...
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Capacidades dinámicas y rendimiento hotelero "El caso español"
Ruiz Fernández, Lorena
Universidad De Alicante (2023)
- EAN: 9788497178266
- Páginas: 232
- Fecha de edición: 2023
pvp.15,00 €
Sin Stock. Posibilidad entre 3 y 7 días
Las empresas del sector turístico, y en específico las del sector hotelero, se enfrentan constantemente a entornos turbulentos, como ha sido la crisis generada por la COVID-19, que exigen una acertada toma de decisiones estratégicas. ...
