Tu pedido
Libros de Turismo
Mostrando 748 libros encontrados. (38 páginas).
-
Elaboración y presentación de postres de cocina
López Pérez, José Antonio
Paraninfo Thomson Learning (2017)
- EAN: 9788428339100
- Páginas: 128
- Fecha de edición: 2017
pvp.13,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Un postre es una elaboración de pastelería que se suele ofrecer al final de una comida o cena, para ponerle punto y final y terminar con una agradable sensación de éxito. Pero no solamente, pues ...
-
Las claúsulas de paridad tarifaria en la comercialización electrónica de servicios de alojamiento turíst
Martínez Nadal, Apolonia
Aranzadi Editorial (2017)
- EAN: 9788491523345
- Páginas: 180
- Fecha de edición: 2017
pvp.19,95 €
Disponible entre 3 y 7 días
En esta monografía se analiza la admisibilidad jurídica de las cláusulas de paridad tarifaria en la comercialización turística electrónica de servicios de alojamiento en virtud de las que se prohíbe al hotelero vender a un ...
-
Ofertas gastronómicas
Carabias Muñoz, Lorena Díaz Paniagua, Elena López Alonso, Ana María
Paraninfo Thomson Learning (2017)
- EAN: 9788428339148
- Páginas: 314
- Fecha de edición: 2017
pvp.31,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Ofertas Gastronómicas de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración de la familia profesional de Hostelería y Turismo. ...
-
Procesos básicos de pastelería y repostería
González Martínez, José
Thomson Paraninfo (2017)
- EAN: 9788428338332
- Páginas: 272
- Fecha de edición: 2017
pvp.25,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y ...
-
Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones
Ferrer Espinosa, Juan
Thomson Paraninfo (2017)
- EAN: 9788428337991
- Páginas: 294
- Fecha de edición: 2017
pvp.21,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0847) Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones, incluida en los Módulos Formativos (MF1106_3) Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas ...
-
Procesos de guía y asistencia turística
Morales Caraballo, Maria Gema
Thomson Paraninfo (2017)
- EAN: 9788428335003
- Páginas: 368
- Fecha de edición: 2017
pvp.26,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Guía y Asistencia Turística, del Ciclo Formativo de grado superior de Guía, Información y Asistencias Turísticas, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y ...
-
Bienvenido, Mr. Turismo "Cultura visual del boom en España"
Fuentes Vega, Alicia
Catedra Editorial (2017)
- EAN: 9788437636863
- Páginas: 288
- Fecha de edición: 2017
pvp.23,95 €
En stock
El "boom" turístico español es un fenómeno tan conocido como poco debatido. En la memoria colectiva ha quedado vinculado a una serie de espacios 'Benidorm, Torremolinos' e iconos simbólicos 'el biquini, "las suecas"' que dan ...
-
Bebidas
Angós Vallejo, Gabriel
Paraninfo Thomson Learning (2017)
- EAN: 9788428339537
- Páginas: 246
- Fecha de edición: 2017
pvp.22,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Esta obra ofrece un recorrido exhaustivo y completo por todo aquello que para el profesional de la hostelería tiene un significado en el campo de las bebidas. Un manual imprescindible para desenvolverse con soltura en ...
-
Técnicas de comunicación en restauración
Palomo Martínez, María
Paraninfo Thomson Learning (2017)
- EAN: 9788428334693
- Páginas: 244
- Fecha de edición: 2017
pvp.24,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas de Comunicación en Restauración del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Por ello, ...
-
Derecho de la empresa turísitca
Gil Conde, Silvia
Universidad Autonoma Madrid (2017)
- EAN: 9788483445655
- Páginas: 310
- Fecha de edición: 2017
pvp.24,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Por la amplitud de su contenido y la profundidad con la que se desarrollan todas sus lecciones, este manual puede ser el instrumento idóneo para el estudio de asignaturas relacionadas con el Derecho Privado del ...
-
Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos
Hernández Collado, Aday
Paraninfo (2017)
- EAN: 9788428339797
- Páginas: 98
- Fecha de edición: 2017
pvp.9,99 €
Disponible entre 3 y 7 días
La limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos se revela como uno de los aspectos más importantes y valorados por los clientes de un servicio de alojamiento.
Este es un ... -
Los 5 pasos del turismo experiencial
Sánchez Corrales, Carlos
Lid Editorial Empresarial (2017)
- EAN: 9788416624362
- Páginas: 176
- Fecha de edición: 2017
pvp.19,90 €
Disponible entre 3 y 7 días
El viajero del siglo XXI ya no se mueve por factores materiales, sino por deseos, motivaciones y emociones que hacen que los destinos que elige se conviertan en auténticas marcas de estilo de vida. Un ...
-
Interiorización de las normas de calidad en el sector turístico
López, María Dolores Molina Azorín, José Francisco Pereira, Jorge Tarí Guilló, Juan José
Universidad De Alicante (2017)
- EAN: 9788497175098
- Páginas: 125
- Fecha de edición: 2017
pvp.10,00 €
En stock
Este trabajo analiza la importancia de la interiorización de los requisitos de una norma de calidad para aplicar sus prácticas y herramientas y aumentar así la probabilidad de mejorar los resultados de las organizaciónes turísticas. ...
-
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
Riesco Rodríguez, Segundo
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428333405
- Páginas: 210
- Fecha de edición: 2016
pvp.22,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
En esta obra, de eminente carácter práctico se abordan con claridad y sencillez aspectos esenciales de la seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Se pretende ofrecer al lector una visión completa de una de ...
-
Información y atención al visitante
Arroyo Manzanedo, Emma Coque Martinez, Maria Luisa
Paraninfo Thomson Learning (2017)
- EAN: 9788428339070
- Páginas: 88
- Fecha de edición: 2017
pvp.10,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
El informador es un transmisor de la imagen del destino, un elemento vivo que interactúa con el visitante. La prestación de un servicio de calidad es esencial para aumentar el grado de satisfacción de los ...
-
Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos
Doménech González, Raquel Mayordomo Feliu, Tomás Mazorriaga Rama, Asier
Paraninfo Thomson Learning (2017)
- EAN: 9788428337823
- Páginas: 148
- Fecha de edición: 2017
pvp.16,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF0709_2) Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0509 Repostería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y ...
-
Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones
Ferrer Espinosa, Juan
Paraninfo Thomson Learning (2017)
- EAN: 9788428338011
- Páginas: 236
- Fecha de edición: 2017
pvp.22,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0848) Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones, incluida en los Módulos Formativos (MF1106_3) Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y ...
-
Ofertas gastronómicas
Delgado Mayoral, Isabel
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428334389
- Páginas: 226
- Fecha de edición: 2016
pvp.18,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
La restauración se encuadra dentro del sector terciario y a su vez como una parte del sector de la hostelería, un sector muy heterogéneo ya que se producen y prestan bienes y servicios de naturaleza ...
-
Elaboraciones básicas de productos de pastelería
Mayordomo Feliu, Tomás Mazorriaga Rama, Asier
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428337816
- Páginas: 218
- Fecha de edición: 2016
pvp.23,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0820) Elaboraciones básicas de productos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1)Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones básicas ...
-
Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza
Doménech González, Raquel Mayordomo Feliu, Tomás Mazorriaga Rama, Asier
Paraninfo (2016)
- EAN: 9788428337809
- Páginas: 172
- Fecha de edición: 2016
pvp.18,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0065) Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboracion y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0408 ...
