Libros de Turismo

Mostrando 737 libros encontrados. (37 páginas).


  • Ofertas gastronómicas

    Carabias Muñoz, Lorena Díaz Paniagua, Elena López Alonso, Ana María

    Paraninfo Thomson Learning (2017)

    valoración

    • EAN: 9788428339148
    • Páginas: 314
    • Fecha de edición: 2017

    pvp.31,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Ofertas Gastronómicas de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración de la familia profesional de Hostelería y Turismo. ...

  • Procesos básicos de pastelería y repostería

    González Martínez, José

    Thomson Paraninfo (2017)

    valoración

    • EAN: 9788428338332
    • Páginas: 272
    • Fecha de edición: 2017

    pvp.25,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y ...

  • Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones

    Ferrer Espinosa, Juan

    Thomson Paraninfo (2017)

    valoración

    • EAN: 9788428337991
    • Páginas: 294
    • Fecha de edición: 2017

    pvp.21,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0847) Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones, incluida en los Módulos Formativos (MF1106_3) Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas ...

  • Procesos de guía y asistencia turística

    Morales Caraballo, Maria Gema

    Thomson Paraninfo (2017)

    valoración

    • EAN: 9788428335003
    • Páginas: 368
    • Fecha de edición: 2017

    pvp.26,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Guía y Asistencia Turística, del Ciclo Formativo de grado superior de Guía, Información y Asistencias Turísticas, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y ...

  • Bienvenido, Mr. Turismo "Cultura visual del boom en España"

    Fuentes Vega, Alicia

    Catedra Editorial (2017)

    valoración

    • EAN: 9788437636863
    • Páginas: 288
    • Fecha de edición: 2017

    pvp.23,95 €

    En stock

    El "boom" turístico español es un fenómeno tan conocido como poco debatido. En la memoria colectiva ha quedado vinculado a una serie de espacios 'Benidorm, Torremolinos' e iconos simbólicos 'el biquini, "las suecas"' que dan ...

  • Bebidas

    Angós Vallejo, Gabriel

    Paraninfo Thomson Learning (2017)

    valoración

    • EAN: 9788428339537
    • Páginas: 246
    • Fecha de edición: 2017

    pvp.22,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    Esta obra ofrece un recorrido exhaustivo y completo por todo aquello que para el profesional de la hostelería tiene un significado en el campo de las bebidas. Un manual imprescindible para desenvolverse con soltura en ...

  • Técnicas de comunicación en restauración

    Palomo Martínez, María

    Paraninfo Thomson Learning (2017)

    valoración

    • EAN: 9788428334693
    • Páginas: 244
    • Fecha de edición: 2017

    pvp.24,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas de Comunicación en Restauración del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Por ello, ...

  • Derecho de la empresa turísitca

    Gil Conde, Silvia

    Universidad Autonoma Madrid (2017)

    valoración

    • EAN: 9788483445655
    • Páginas: 310
    • Fecha de edición: 2017

    pvp.24,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    Por la amplitud de su contenido y la profundidad con la que se desarrollan todas sus lecciones, este manual puede ser el instrumento idóneo para el estudio de asignaturas relacionadas con el Derecho Privado del ...

  • Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos

    Hernández Collado, Aday

    Paraninfo (2017)

    valoración

    • EAN: 9788428339797
    • Páginas: 98
    • Fecha de edición: 2017

    pvp.9,99 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    La limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos se revela como uno de los aspectos más importantes y valorados por los clientes de un servicio de alojamiento.
    Este es un ...

  • Los 5 pasos del turismo experiencial

    Sánchez Corrales, Carlos

    Lid Editorial Empresarial (2017)

    valoración

    • EAN: 9788416624362
    • Páginas: 176
    • Fecha de edición: 2017

    pvp.19,90 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    El viajero del siglo XXI ya no se mueve por factores materiales, sino por deseos, motivaciones y emociones que hacen que los destinos que elige se conviertan en auténticas marcas de estilo de vida. Un ...

  • Interiorización de las normas de calidad en el sector turístico

    López, María Dolores Molina Azorín, José Francisco Pereira, Jorge Tarí Guilló, Juan José

    Universidad De Alicante (2017)

    valoración

    • EAN: 9788497175098
    • Páginas: 125
    • Fecha de edición: 2017

    pvp.10,00 €

    En stock

    Este trabajo analiza la importancia de la interiorización de los requisitos de una norma de calidad para aplicar sus prácticas y herramientas y aumentar así la probabilidad de mejorar los resultados de las organizaciónes turísticas. ...

  • Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

    Riesco Rodríguez, Segundo

    Paraninfo Thomson Learning (2016)

    valoración

    • EAN: 9788428333405
    • Páginas: 210
    • Fecha de edición: 2016

    pvp.22,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    En esta obra, de eminente carácter práctico se abordan con claridad y sencillez aspectos esenciales de la seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Se pretende ofrecer al lector una visión completa de una de ...

  • Información y atención al visitante

    Arroyo Manzanedo, Emma Coque Martinez, Maria Luisa

    Paraninfo Thomson Learning (2017)

    valoración

    • EAN: 9788428339070
    • Páginas: 88
    • Fecha de edición: 2017

    pvp.10,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    El informador es un transmisor de la imagen del destino, un elemento vivo que interactúa con el visitante. La prestación de un servicio de calidad es esencial para aumentar el grado de satisfacción de los ...

  • Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos

    Doménech González, Raquel Mayordomo Feliu, Tomás Mazorriaga Rama, Asier

    Paraninfo Thomson Learning (2017)

    valoración

    • EAN: 9788428337823
    • Páginas: 148
    • Fecha de edición: 2017

    pvp.16,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF0709_2) Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0509 Repostería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y ...

  • Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones

    Ferrer Espinosa, Juan

    Paraninfo Thomson Learning (2017)

    valoración

    • EAN: 9788428338011
    • Páginas: 236
    • Fecha de edición: 2017

    pvp.22,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0848) Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones, incluida en los Módulos Formativos (MF1106_3) Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y ...

  • Ofertas gastronómicas

    Delgado Mayoral, Isabel

    Paraninfo Thomson Learning (2016)

    valoración

    • EAN: 9788428334389
    • Páginas: 226
    • Fecha de edición: 2016

    pvp.18,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    La restauración se encuadra dentro del sector terciario y a su vez como una parte del sector de la hostelería, un sector muy heterogéneo ya que se producen y prestan bienes y servicios de naturaleza ...

  • Elaboraciones básicas de productos de pastelería

    Mayordomo Feliu, Tomás Mazorriaga Rama, Asier

    Paraninfo Thomson Learning (2016)

    valoración

    • EAN: 9788428337816
    • Páginas: 218
    • Fecha de edición: 2016

    pvp.23,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0820) Elaboraciones básicas de productos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1)Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones básicas ...

  • Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza

    Doménech González, Raquel Mayordomo Feliu, Tomás Mazorriaga Rama, Asier

    Paraninfo (2016)

    valoración

    • EAN: 9788428337809
    • Páginas: 172
    • Fecha de edición: 2016

    pvp.18,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0065) Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboracion y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0408 ...

  • Prepracion y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas "UF0849"

    Ferrer Espinosa, Juan

    Thomson Paraninfo (2016)

    valoración

    • EAN: 9788428338028
    • Páginas: 182
    • Fecha de edición: 2016

    pvp.21,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0849) Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas, incluida en el Módulo Formativo (MF1106_3) Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas ...

  • Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales "UF0069"

    Doménech González, Raquel Mayordomo Feliu, Tomás Mazorriaga Rama, Asier

    Thomson Paraninfo (2016)

    valoración

    • EAN: 9788428337793
    • Páginas: 126
    • Fecha de edición: 2016

    pvp.16,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0069) Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales, incluida en el Módulo Formativo (MF0261_2) Técnicas culinarias, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0408 Cocina, perteneciente a la ...