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Libros de Turismo
Mostrando 759 libros encontrados. (38 páginas).
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Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
Díaz Paniagua, Elena León Sáchez, Miriam
Paraninfo (2019)
- EAN: 9788428340991
- Páginas: 312
- Fecha de edición: 2019
pvp.26,00 €
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El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Recursos Humanos y Dirección de Equipos en Restauración, de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina, y Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes ...
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Marca País "Un país como marca"
Lagae, Didier
Lid Editorial Empresarial (2019)
- EAN: 9788417277802
- Páginas: 155
- Fecha de edición: 2019
pvp.19,90 €
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El primer libro que analiza lo que tiene que hace un país para construir y posicionarse como marca. Propone una metodología única, demostrable y exitosa para la creación de una marca país. Explica cómo identificar ...
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Destinos turísticos
Martínez Leal, Beatriz Rojo Gil, Rocio
Paraninfo (2019)
- EAN: 9788428340793
- Páginas: 352
- Fecha de edición: 2019
pvp.32,00 €
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Destinos Turísticos, de los Ciclos Formativos de grado superior de Agencias de Viajes y Gestión de Eventos y de Guía, Información y Asistencias Turísticas, de la ...
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Tourism Management
Page, Stephen J.
Routledge (2019)
- EAN: 9781138391161
- Páginas: 510
- Fecha de edición: 2019
pvp.59,95 €
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One of the leading texts in the field, Tourism Management is the ideal introduction to the fundamentals of tourism as you study for a degree, diploma or single module in the subject with a global ...
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Tourism, Transport and Travel Management
Dileep, M.R.
Routledge (2019)
- EAN: 9781138557444
- Páginas: 470
- Fecha de edición: 2019
pvp.56,15 €
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The terms travel and tourism are often used interchangeably in tourism literature. This comprehensive textbook provides students with essential knowledge of the intricate relationship existing between travel, transport and tourism.
The book analyses the ... -
Big Data and Innovation in Tourism, Travel, and Hospitality "Managerial Approaches, Techniques, and Applications"
Rahimi, Roya Sigala, Marianna Thelwall, Mike
Springer Verlag (2019)
- EAN: 9789811363382
- Páginas: 223
- Fecha de edición: 2019
pvp.119,95 €
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This book brings together multi-disciplinary research and practical evidence about the role and exploitation of big data in driving and supporting innovation in tourism. It also provides a consolidated framework and roadmap summarising the major ...
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Procesos básicos de pastelería y repostería "Postres en restauración"
Armendáriz Sanz, José Luis
Paraninfo Thomson Learning (2019)
- EAN: 9788428340960
- Páginas: 312
- Fecha de edición: 2019
pvp.27,00 €
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La pastelería y la repostería están sujetas
a fórmulas, técnicas y procesos muy específicos,
cuyo correcto aprendizaje solo es posible mediante
explicaciones debidamente detalladas.
Este libro desarrolla los ... -
Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas
Guerrero Luján. Rogelio
Paraninfo Thomson Learning (2019)
- EAN: 9788428340731
- Páginas: 224
- Fecha de edición: 2019
pvp.21,00 €
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Todo lo que un profesional de la hostelería
debe conocer para la adecuada preparación
de alimentos y bebidas para el cliente.
Este libro desarrolla los contenidos ... -
Cross-Border Tourism in Protected Areas "Potentials, Pitfalls and Perspectives"
Gach, Gabriel Gernert, Johanna Mayer, Marius Pienkowski, Dariusz Zbaraszewski, Wojciech
Springer (2019)
- EAN: 9783030059606
- Páginas: 371
- Fecha de edición: 2019
pvp.99,95 €
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This book discusses how tourism between neighboring countries like Poland and Germany is hindered despite the Schengen Treaty. Taking protected areas in north-eastern Germany and north-western Poland as exemplary cases, it analyses the phenomenon of ...
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Técnicas elementales de servicio
Guerrero Luján. Rogelio
Paraninfo Thomson Learning (2019)
- EAN: 9788428340724
- Páginas: 206
- Fecha de edición: 2019
pvp.21,00 €
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Elementales de Servicio del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según lo dispuesto en el ...
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Patrimonio cultural y Marketing digital
Fernández-Laso, Mª Cristina Sarmiento Guede, José Ramón
Dykinson (2019)
- EAN: 9788491489832
- Páginas: 231
- Fecha de edición: 2019
pvp.18,00 €
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El libro Patrimonio cultural y Marketing Digital constituye una contribución de enorme relevancia a los nuevos desafíos que presenta hoy en día conectar con el turista o visitante cultural. Este libro es una respuesta a ...
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Turismo rural online "Páginas web y redes sociales"
Beltrán, Gersón
Editorial UOC (2019)
- EAN: 9788491803881
- Páginas: 170
- Fecha de edición: 2019
pvp.18,00 €
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Los turistas están conectados en todo momento y se mueven en un entorno social, local y móvil: buscan información en internet antes de ir a su destino y realizan las reservas por anticipado, utilizan el ...
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Dirección estratégica de organizaciones turísticas
Casanueva Rocha, Cristobal Gallego Agueda, Maria Angeles
Piramide (2019)
- EAN: 9788436840759
- Páginas: 264
- Fecha de edición: 2019
pvp.29,95 €
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La estrategia se ocupa de las grandes decisiones de las organizaciones. Del trabajo directivo que busca que las empresas turísticas tengan éxito en su entorno. La estrategia está en la base de la actividad de ...
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La liberalización del sector turístico "¿Hacia un Modelo de Turismo Sostenible? "
Corral Sastre, Alejandro
Editorial Reus (2019)
- EAN: 9788429020199
- Páginas: 462
- Fecha de edición: 2019
pvp.45,00 €
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La aprobación a finales de 2013 de la Ley de Garantía de Unidad de Mercado, declarada posteriormente inconstitucional, trajo los vientos de la liberalización al sector turístico, área en la que la administración pública juega ...
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El Régimen Jurídico del Turismo Colaborativo
Gosálbez Pequeño, Humberto
Wolters Kluwer (2019)
- EAN: 9788490903483
- Páginas: 400
- Fecha de edición: 2019
pvp.62,40 €
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La llamada economía colaborativa (sharing economy) ha desarrollado diferentes modelos de negocio y hábitos de consumo con un denominador común: la utilización de plataformas digitales como instrumento indispensable para el intercambio de bienes y/o servicios ...
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Recursos territoriales turísticos
Hernandez Torres, Santiago
Universidad De Las Palmas (2011)
- EAN: 9788492777709
- Páginas: 306
- Fecha de edición: 2011
pvp.53,04 €
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La presente Colección de Manuales Universitarios de la Estructura de Teleformación de la ULPGC; responde a los contenidos de las asignaturas que conforman el Plan de Estudios de las Titulaciones que se imparten en modaliad ...
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Paisaje y turismo
Fernández Fernández, Fernando Fernández Portela, Julio
Uned (2019)
- EAN: 9788436273847
- Páginas: 308
- Fecha de edición: 2019
pvp.30,00 €
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El turismo ha pasado de ser una actividad desarrollada por las minorías sociales más pudientes de finales del siglo XIX, a constituirse en un auténtico fenómeno de masas que moviliza, actualmente, a 1.200 millones de ...
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Turismo y discapacidad: la emergencia de un nuevo fenómeno social
Bote Díaz, Marcos Clemente Soler, Juan Antonio Sánchez Vera, Pedro
Tirant Humanidades (2018)
- EAN: 9788417508210
- Páginas: 90
- Fecha de edición: 2018
pvp.12,90 €
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La presente obra constituye un estudio sobre el Turismo Social y el Turismo Accesible desde una perspectiva sociológica. Para ello, se ha considerado analizar los cambios sociales acaecidos en las últimas décadas del siglo XX ...
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Entrepreneurship in Tourism
Walmsley, Andreas
Routledge (2018)
- EAN: 9781138048775
- Páginas: 238
- Fecha de edición: 2018
pvp.45,95 €
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The development of tourism has historically been characterised by enterprising individuals. Small businesses are the backbone of the tourism and hospitality industry. However, entrepreneurship and the entrepreneurial process have long been marginal topics within tourism ...
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Turismo residencial "Nuevos estilos de vida: de turistas a residentes"
Mazón, Tomás
Universidad De Alicante (2018)
- EAN: 9788413020112
- Páginas: 530
- Fecha de edición: 2018
pvp.20,00 €
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En el libro se recogen los resultados de un amplio abanico de estudios que sobre el turismo residencial y sus repercusiones sociales, culturales, territoriales y demográficas han realizado acreditados investigadores de Italia, Noruega, Portugal, España, ...
