Libros de: Turismo

Mostrando 756 libros encontrados. (38 páginas).

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  • Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento "UF0048"

    por Sanz Sánchez, Ignacio

    Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento "UF0048"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    La planificación y organización de los distintos departamentos en las entidades de alojamiento turístico son indispensables para que estas funcionen correctamente. A través de este libro aprenderemos a definir planes que resulten adecuados para las ...

    pvp.16.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Operaciones básicas y servicios en restaurantes y eventos especiales

    por Garcia Ortiz, Francisco; García Ortiz, Pedro Pablo; Gil Muela, Mario

    Operaciones básicas y servicios en restaurantes y eventos especiales

    2016 Thomson Paraninfo

    Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Restaurante y de Servicios en Restaurante y Eventos Especiales del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, así como del ...

    pvp.29.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente "MF1053 2"

    por Prados Fernandez, Maria Teresa

    Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente "MF1053 2"

    2016 Thomson Paraninfo

    Para poder realizar elaboraciones culinarias a la vista del cliente de la manera más profesional posible, hemos de conocer previamente el utillaje, maquinaria y material conveniente, y aplicar con destreza las técnicas aprendidas haciendo acopio ...

    pvp.18.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Introducción al derecho privado del turismo "Esquemas"

    por Gil Conde, Silvia

    Introducción al derecho privado del turismo "Esquemas"

    2016 Universidad Autonoma Madrid

    Atendiendo a su contenido y a la profundidad con la que se desarrolla cada unas de las lecciones, este libro puede ser el instrumento idóneo par el estudio de la asignatura "Derecho Privado del Turismo" ...

    pvp.13.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Consumer Behaviour in Tourism

    por Horner, Susan; Swarbrooke, John

    Consumer Behaviour in Tourism

    2016 Routledge

    Now fully revised and updated, the third edition of this bestselling text provides students with a vital understanding of the nature of tourism and contemporary tourists behaviour in political, social and economic context and how ...

    pvp.58.95 €

    [Disponible entre 11 y 20 dias]


  • Entre pliegues del turismo "Desde el territorio y las representaciones en España y México"

    por Cabrerizo Sanz, Casilda; Rodríguez Chumillas, Granalí; Rodríguez Chumillas, Isabel; Rodríguez de Castro, Ayar

    Entre pliegues del turismo "Desde el territorio y las representaciones en España y México"

    2016 Universidad Autonoma Madrid

    El libro está escrito por geógrafos, arquitectos, artistas e historiadores interesados por el turismo y sus efectos sobre los lugares y las gentes que los habitan. Es un producto del Seminario Internacional EntrePliegues en su ...

    pvp.15.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Food and Drink Tourism "Principles and Practice"

    por Everett, Sally

    Food and Drink Tourism "Principles and Practice"

    2016 Sage Publications

    Dedicated to the growing field of food and drink tourism and culinary engagement, Sally Everett offers a multi-disciplinary approach to the subject, embracing theories and examples from numerous subject disciplines. Through a combination of critical ...

    pvp.43.95 €

    [Disponible entre 11 y 20 dias]


  • Estructura del mercado turístico

    por Garcia Cebrian, Rafael; Olmos Juarez, Lourdes

    Estructura del mercado turístico

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este manual ha sido concebido como libro de texto para el módulo profesional de Estructura del Mercado Turístico, de los Ciclos Formativos de grado superior de Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, de Gestión ...

    pvp.29.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Productos, servicios y destinos turísticos "UF0073"

    por Álvarez Gómez, Laura Cristina

    Productos, servicios y destinos turísticos "UF0073"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    El turismo se presenta como una actividad económica compleja y dinámica. Su evolución a lo largo de la historia ha ido definiendo cada una de sus características y contextos hasta llegar a lo que es ...

    pvp.15.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería

    por Garcia Ortiz, Francisco; García Ortiz, Pedro Pablo; Gil Muela, Mario

    Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafetería, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafetería del Ciclo Formativo de ...

    pvp.29.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar "UF0061"

    por López Heras, Cristina; Rodríguez González, José Luis

    Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar "UF0061"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0061) Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar, incluida en el Módulo Formativo (MF0258_1) Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas, correspondiente al Certificado ...

    pvp.17.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante "UF0258"

    por Hinojo Lucena, Juan José

    Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante "UF0258"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    La necesidad del ser humano de alimentarse ha hecho que, a lo largo de los siglos, hayan ido aflorando distintos establecimientos dedicados a este fin, y está claro que debemos estudiarlos desde diversos puntos de ...

    pvp.15.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos "UF0064"

    por Doménech González, Raquel; Mayordomo Feliu, Tomás; Mazorriaga Rama, Asier

    Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos "UF0064"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0064) Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboración y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0408) ...

    pvp.19.95 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Productos culinarios

    por Armendáriz Sanz, José Luis

    Productos culinarios

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Productos Culinarios del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional Hostelería y Turismo. Está estructurado en ocho unidades, a ...

    pvp.24.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Conservación en pastelería "UF0818"

    por Doménech González, Raquel; Mayordomo Feliu, Tomás; Mazorriaga Rama, Asier

    Conservación en pastelería "UF0818"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0818) Conservación en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, ...

    pvp.17.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


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