Valles Rojo, Julio

Libros de: Valles Rojo, Julio

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  • Diccionario de gastronomía

    Valles Rojo, Julio

    Lid Editorial Empresarial (2019)

    valoración

    • EAN: 9788417277840
    • Páginas: 799
    • Fecha de edición: 2019

    pvp.39,90 €

    Disponible entre 3 y 7 días

    Este diccionario, una iniciativa pionera en el mundo de la gastronomía en español, contiene más de 7000 términos, entre los que se incluyen productos alimentarios, procesos de elaboración, técnicas, utensilios y modelos de negocio, con ...