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González Martínez, José
Libros de: González Martínez, José
Mostrando 2 libros encontrados. (1 páginas).
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Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering
González Martínez, José
Paraninfo (2023)
- EAN: 9788428359528
- Páginas: 192
- Fecha de edición: 2023
pvp.20,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preparación y Montaje de Materiales para Colectividades y Catering, de los Ciclos Formativos de Grado Básico en Alojamiento y Lavandería, y en Cocina y Restauración, pertenecientes ...
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Procesos básicos de pastelería y repostería
González Martínez, José
Thomson Paraninfo (2017)
- EAN: 9788428338332
- Páginas: 272
- Fecha de edición: 2017
pvp.25,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y ...
