Galy, Daniel
Libros de: Galy, Daniel
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Gestión de la producción en cocina
Galy, Daniel
Paraninfo (2020)
- EAN: 9788428341318
- Páginas: 358
- Fecha de edición: 2020
pvp.28,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de la producción en cocina del Ciclo Formativo de grado superior en Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y ...