Galy, Daniel

Libros de: Galy, Daniel

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  • Gestión de la producción en cocina

    Galy, Daniel

    Paraninfo (2020)

    valoración

    • EAN: 9788428341318
    • Páginas: 358
    • Fecha de edición: 2020

    pvp.28,00 €

    Disponible entre 3 y 7 días



    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de la producción en cocina del Ciclo Formativo de grado superior en Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y ...