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Fernandez Menendez, Miguel Angel
Libros de: Fernandez Menendez, Miguel Angel
Mostrando 3 libros encontrados. (1 páginas).
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Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración
Fernandez Menendez, Miguel Angel Motto Lopez, Marina
Paraninfo (2019)
- EAN: 9788428342568
- Páginas: 142
- Fecha de edición: 2019
pvp.15,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Organizar, dirigir y coordinar las tareas necesarias para una buena atención al cliente en el negocio de restauración requiere conocimientos precisos y adecuados a cada tipo de servicio, bien sea en sala de restaurante o ...
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Elaboración y exposición de comidas en el bar cafetería
Fernandez Menendez, Miguel Angel Motto Lopez, Marina
Paraninfo Thomson Learning (2017)
- EAN: 9788428339834
- Páginas: 170
- Fecha de edición: 2017
pvp.16,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
La elaboración de comidas en el bar-cafetería tiene unas características propias basadas en un servicio muy rápido, en la variedad de horarios con elaboraciones apropiadas a cada hora y en una oferta ininterrumpida a lo ...
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Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering "UF0062"
Fernandez Menendez, Miguel Angel Motto Lopez, Marina
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428396721
- Páginas: 204
- Fecha de edición: 2016
pvp.20,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Los actuales cambios sociales, los nuevos hábitos de consumo, la tendencia de celebración de eventos particulares en lugares singulares que no son restaurantes Todo ello impulsa el crecimiento y desarrollo de las empresas de catering.
