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Bosma, Ulbe
Libros de: Bosma, Ulbe
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Azúcar "Una historia de la civilización humana"
Bosma, Ulbe
Ariel Ediciones (2025)
- EAN: 9788434438286
- Páginas: 488
- Fecha de edición: 2025
pvp.24,90 €
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La irresistible crónica de cómo, durante más de 2.500 años, lo dulce ha transformado nuestra geopolítica, salud y medioambiente.
La historia mundial del azúcar y la historia mundial del capitalismo esetán estrechamente vinculadas entre ... -
The World of Sugar "How the Sweet Stuff Transformed Our Politics, Health, and Environment Over 2,000 Years"
Bosma, Ulbe
Harvard University Press (2023)
- EAN: 9780674279391
- Páginas: 449
- Fecha de edición: 2023
pvp.43,45 €
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"[A] tour de force of global historyBosma has turned the humble sugar crystal into a mighty prism for understanding aspects of global history and the world in which we live."-Los Angeles Review of Books
