Libros de: Turismo

Mostrando 635 libros encontrados. (32 páginas).

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  • Servicio especializado de vinos

    por Ferrer Espinosa, Juan

    Servicio especializado de vinos

    2017 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1110_3) Servicio especializado de vinos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0209) Sumillería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, ...

    pvp.16.0 €

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  • Gestión de la calidad en el turismo

    por Molina Azorín, José Francisco; Pereira Moliner, Jorge; Tarí Guilló, Juan José

    Gestión de la calidad en el turismo

    2017 Sintesis Editorial

    Esta obra analiza la gestión de la calidad en las organizaciones turísticas a través de la definición de la calidad y el desarrollo de sus prácticas, técnicas y herramientas, que incluyen los modelos y normas ...

    pvp.25.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Aprovisionamiento en restauración

    por Gancedo Pérez, Patricia; Vega Revuelta, Silvia

    Aprovisionamiento en restauración

    2017 Paraninfo Thomson Learning

    En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y ubicación. ...

    pvp.20.0 €

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  • Dirección y coordinación de alojamientos turísticos

    2017 Sintesis Editorial S.A

    La gestión eficiente de una empresa o área de alojamiento es el elemento imprescindible para que esta mantenga su posición en un mercado que no para de cambiar. Este libro ofrece una visión práctica y ...

    pvp.35.0 €

    [En stock envio en 24h.]


  • Gestión de reservas y procedimientos de recepción

    2017 Sintesis Editorial S.A

    Este libro expone el trabajo que se realiza en el front office de un hotel. Tras analizar la organización existente en las diferentes tipologías hoteleras, y los métodos y tareas utilizadas para su gestión, se ...

    pvp.28.0 €

    [En stock envio en 24h.]


  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

    por Armendáriz Sanz, José Luis

    Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

    2017 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a ...

    pvp.23.0 €

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  • Collaborative Economy and Tourism  "Perspectives, Politics, Policies and Prospects"

    2017 Springer Verlag

    This book employs an interdisciplinary, cross-sectoral lens to explore the collaborative dynamics that are currently disrupting, re-creating and transforming the production and consumption of tourism. House swapping, ridesharing, voluntourism, couchsurfing, dinner hosting, social enterprise and ...

    pvp.153.95 €

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  • El vino y su servicio

    por Garcia Ortiz, Francisco; García Ortiz, Pedro Pablo; Gil Muela, Mario

    El vino y su servicio

    2017 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla amplia y detalladamente los contenidos del módulo profesional de El Vino y su Servicio, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y ...

    pvp.27.0 €

    [En stock envio en 24h.]


  • Co-Creation and Well-Being in Tourism

    por Correia, Antonia; Fyall, Alan; Gnoth, Juergen; Kozak, Metin

    Co-Creation and Well-Being in Tourism

    2017 Springer Verlag

    This book offers a wealth of new views and interpretations of well-being in tourism, emphasizing the role that co-creation - the creation or enhancement of value through tourist engagement with tourism providers and other tourists ...

    pvp.127.95 €

    [En stock envio en 24h.]


  • New Table for two "Inglés para cocina y restauración"

    por Esteban García, M. Milagros; Rodriguéz Arancón, Pilar

    New Table for two "Inglés para cocina y restauración"

    2017 Paraninfo Thomson Learning

    New Table for Two is a new method specifically tailored to the needs of students of the following Ciclos Formativos de grado medio y grado superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo: Grado ...

    pvp.32.0 €

    [En stock envio en 24h.]


  • Au service du client "Francés para cocina y restauración"

    2017 Paraninfo Thomson Learning

    Le public Ce manuel sadresse aux étudiants des Écoles-Hôtelières, sections restauration et cuisine; et aux professionnels en contact avec des clients francophones et désirant acquérir ou réviser des connaissances en français de leur spécialité. Le ...

    pvp.32.0 €

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  • Elaboración y presentación de postres de cocina

    por López Pérez, José Antonio

    Elaboración y presentación de postres de cocina

    2017 Paraninfo Thomson Learning

    Un postre es una elaboración de pastelería que se suele ofrecer al final de una comida o cena, para ponerle punto y final y terminar con una agradable sensación de éxito. Pero no solamente, pues ...

    pvp.13.0 €

    [En stock envio en 24h.]


  • Ofertas gastronómicas

    por Carabias Muñoz, Lorena; Díaz Paniagua, Elena; López Alonso, Ana María

    Ofertas gastronómicas

    2017 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Ofertas Gastronómicas de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración de la familia profesional de Hostelería y Turismo. ...

    pvp.31.0 €

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  • Direccion de alojamientos turisticos

    por Dorado Juarez, Jose Antonio

    Direccion de alojamientos turisticos

    2017 Sintesis Editorial S.A

    Como se referencia en su prólogo, esta obra responde a las necesidades de todos los estudiantes del sector turístico y de muchos profesionales del sector, por cuanto presenta con realismo las tareas y responsabilidades que ...

    pvp.24.0 €

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  • Recepción y reservas

    por Dorado Juarez, Jose Antonio

    Recepción y reservas

    2017 Sintesis Editorial S.A

    La presente publicación va destinada a los cientos de personas que durante 1.800 horas al año tramitan peticiones de acomodación, registran, atienden durante la estancia y finalmente presentan de manera correcta la factura de la ...

    pvp.21.0 €

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  • Procesos básicos de pastelería y repostería

    por González Martínez, José

    Procesos básicos de pastelería y repostería

    2017 Thomson Paraninfo

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y ...

    pvp.25.0 €

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  • Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones

    2017 Thomson Paraninfo

    El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0847) Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones, incluida en los Módulos Formativos (MF1106_3) Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas ...

    pvp.21.0 €

    [En stock envio en 24h.]


  • Procesos de guía y asistencia turística

    por Morales Caraballo, Maria Gema

    Procesos de guía y asistencia turística

    2017 Thomson Paraninfo

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Guía y Asistencia Turística, del Ciclo Formativo de grado superior de Guía, Información y Asistencias Turísticas, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y ...

    pvp.26.0 €

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