Tu pedido
Pérez Castaño, Víctor
Libros de: Pérez Castaño, Víctor
Mostrando 2 libros encontrados. (1 páginas).
-
Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
Pérez Castaño, Víctor
Paraninfo (2023)
- EAN: 9788428361910
- Páginas: 224
- Fecha de edición: 2023
pvp.25,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
En esta obra se presentan de una manera clara, didáctica y con un enfoque práctico, las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y elementales de cocina.
Está dirigida a todos los profesionales de cocina ... -
Cocina española e internacional "UF0071"
Pérez Castaño, Víctor
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428397339
- Páginas: 280
- Fecha de edición: 2016
pvp.15,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
La historia, la geografía y los cruces entre diversas culturas, mundos y tiempos 'así como las religiones, creencias y tabúes' configuran lo que somos y lo que comemos, convirtiendo nuestra gastronomía en un cubo de ...
