Tu pedido
Libros de: Paraninfo Thomson Learning
Mostrando 184 libros encontrados. (10 páginas).
-
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante "UF0059"
Urda Chamizo, Esther
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428396837
- Páginas: 112
- Fecha de edición: 2016
pvp.13,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Para realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos utilizaremos técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipos de servicio y clientes de que se trate.
En este libro veremos ... -
Get Ahead at Work "Inglés para administración y comercio"
Carrasco Cabrera, Mª José
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428335287
- Páginas: 262
- Fecha de edición: 2016
pvp.32,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Get Ahead at Work is a new method specifically tailored to the needs of students studying Ciclos Formativos de grado superior de las familias profesionales de Administración y Gestión y de Comercio y Marketing, which ...
-
Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante "UF0258"
Hinojo Lucena, Juan José
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428338455
- Páginas: 130
- Fecha de edición: 2016
pvp.15,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
La necesidad del ser humano de alimentarse ha hecho que, a lo largo de los siglos, hayan ido aflorando distintos establecimientos dedicados a este fin, y está claro que debemos estudiarlos desde diversos puntos de ...
-
Diseño de procesos de servicio en restauración "MF10983"
Angós Vallejo, Gabriel
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428398855
- Páginas: 170
- Fecha de edición: 2016
pvp.15,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
-
Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería
Garcia Ortiz, Francisco García Ortiz, Pedro Pablo Gil Muela, Mario
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428334617
- Páginas: 280
- Fecha de edición: 2016
pvp.29,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafetería, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafetería del Ciclo Formativo de ...
-
Operaciones auxiliares en el punto de venta "MF13271"
Escudero Aragón, Mª Eugenia
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428397117
- Páginas: 210
- Fecha de edición: 2016
pvp.18,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Las operaciones auxiliares en el punto de venta consisten básicamente en la disposición, reposición y acondicionamiento de los diferentes productos.
A través de este libro aprenderemos a diferenciar los sistemas y zonas habituales ... -
Preelaboración y conservación de vegetales y setas "UF0063"
Doménech González, Raquel Mayordomo Feliu, Tomás Mazorriaga Rama, Asier
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428337762
- Páginas: 154
- Fecha de edición: 2016
pvp.17,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0063) Preelaboración y conservación de vegetales y setas, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboración y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0408) Cocina, ...
-
Técnicas culinarias
Crespo Fernández, Elena González González, Nabor
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428337700
- Páginas: 188
- Fecha de edición: 2016
pvp.23,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.
En ... -
Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos "UF0064"
Doménech González, Raquel Mayordomo Feliu, Tomás Mazorriaga Rama, Asier
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428337786
- Páginas: 200
- Fecha de edición: 2016
pvp.19,95 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0064) Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboración y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0408) ...
-
Conservación en pastelería "UF0818"
Doménech González, Raquel Mayordomo Feliu, Tomás Mazorriaga Rama, Asier
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428337779
- Páginas: 172
- Fecha de edición: 2016
pvp.17,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0818) Conservación en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, ...
-
Productos culinarios
Armendáriz Sanz, José Luis
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428335522
- Páginas: 228
- Fecha de edición: 2016
pvp.24,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Productos Culinarios del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional Hostelería y Turismo.
Está estructurado ... -
Protocolo y Relaciones Públicas
Muñoz Boda, Maria Soledad
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428338516
- Páginas: 325
- Fecha de edición: 2016
pvp.24,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Es indudable que en la sociedad actual, la importancia del protocolo y de la imagen son claves para el éxito personal y empresarial.
Esta edición actualizada presenta las últimas novedades del ... -
Preelaboración y conservación de los alimentos
Armendáriz Sanz, José Luis
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428338127
- Páginas: 294
- Fecha de edición: 2016
pvp.26,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque ...
-
Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones "UF0851"
Ferrer Espinosa, Juan
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428338004
- Páginas: 96
- Fecha de edición: 2016
pvp.15,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0851) Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones, incluida en el Módulo Formativo (MF1107_3) Diseño de cartas de ...
-
Aprovisionamiento interno en pastelería "UF0817"
Doménech González, Raquel Mayordomo Feliu, Tomás Mazorriaga Rama, Asier
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428337717
- Páginas: 112
- Fecha de edición: 2016
pvp.11,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0817) Aprovisionamiento interno en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de ...
-
Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos "UF0040"
López Heras, Cristina Rodríguez González, José Luis
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428337601
- Páginas: 116
- Fecha de edición: 2016
pvp.15,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0040) Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos, incluida en el Módulo Formativo (MF0706_1) Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos, correspondiente ...
-
Decoración y exposición de platos "UF0072"
Rodríguez Fernández, Carlos Antonio
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428397155
- Páginas: 118
- Fecha de edición: 2016
pvp.14,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
La Cocina es una de las disciplinas artísticas con más proyección en el comienzo del siglo xxi y, como tal, los profesionales que a ello se dedican no pueden obviar ningún aspecto, ya que constituye ...
-
Cocina española e internacional "UF0071"
Pérez Castaño, Víctor
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428397339
- Páginas: 280
- Fecha de edición: 2016
pvp.15,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
La historia, la geografía y los cruces entre diversas culturas, mundos y tiempos 'así como las religiones, creencias y tabúes' configuran lo que somos y lo que comemos, convirtiendo nuestra gastronomía en un cubo de ...
-
Aplicaciones informáticas para presentaciones: gráficas de información "UF0323"
Sanchez Estella, Oscar
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428396769
- Páginas: 108
- Fecha de edición: 2016
pvp.13,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro nos descubre todos los secretos necesarios para dominar el mundo de las presentaciones gráficas como medio para dar a conocer nuestra empresa, nuestro producto, nuestra idea, etc.De forma sencilla y clara aprenderás a ...
-
Aplicaciones informáticas de tratamiento de textos "UF0320"
Sanchez Estella, Oscar
Paraninfo Thomson Learning (2016)
- EAN: 9788428396790
- Páginas: 202
- Fecha de edición: 2016
pvp.18,00 €
Disponible entre 3 y 7 días
Este libro explica de forma detallada el funcionamiento del procesador de textos Microsoft Word 2016. Enseña a crear documentos sencillos y otros de mayor complejidad mediante la utilización de plantillas, tablas de contenido y la ...
