La evolución reciente del fenómeno turístico forma parte de la actual fase de aceleración e intensificación de los procesos de globalización, del actual contexto de crisis y del escenario tendencial de transformación de la cultura, el traba jo y el ocio, en el marco del paradigma de la sostenibilidad. En este escenario, el turismo constituye un factor conformador de la nueva sociedad y del modelo territorial. Los cambios que se han dado a principios del XXI en la demanda y en la oferta turística han propiciado la aparición de un nuevo escenario turístico, con la incorporación de nuevos lugares y nuevos productos, al tiempo que han cuestionado la hegemonía del modelo convencional y de los destinos turísticos tradicionales. La necesidad de conocimiento para una mejor comprensión del nuevo escenario supone un reto para los investigadores que abordan sus diversas dimensiones. Esta obra constituye una aportación desde la geografía para explicar las nuevas estrategias de innovación y renovación de los destinos turísticos, en el marco de la dialéctica turismo-territorio, e identificar los nuevos desafíos.
ÍNDICE Presentación 15 Los Editores Introducción Destinos Turísticos: conceptos e implicaciones para su gestión en tiempos de cambio 21 Douglas Pearce PRIMERA PARTE DESTINOS TURÍSTICOS, ENTRE LA RENOVACIÓN Y LA REINVENCIÓN La reestructuración de los destinos litorales. Entre la retórica y la lentitud de los cambios 37 Enrique Navarro Jurado Los productos recreativos emergentes en las estrategias de renovación de destinos consolidados. Análisis de tres destinos litorales mediterráneos (Mar Menor, Benicàssim y Cullera) 73 Carlos Javier Baños Castiñeira Cambios y permanencias en la dinámica turística de los destinos litorales catalanes. Aproximación a partir de la evolución de las plazas hoteleras 87 Lorena Beas Secall Francesc González Reverté Salvador Antón Clavé El turismo en la «solución» a la crisis sistémica del capitalismo neoliberal 101 Macià Blázquez Salom Indicadores de desarrollo sustentable de la zona turístico-costera: la región Costa Maya, Mahahual, Quintana Roo, México 111 Bonnie Campos Cámara Lourdes Castillo Villanueva María Angélica González Vera La investigación sobre turismo de las universidades catalanas 123 José Antonio Corral Marfil Gemma Cànoves Valiente Los festivales de música del Empordà (Cataluña) como estrategia de diversificación turística 137 Inma Díaz Soria Asunción Blanco-Romero Gemma Cànoves Valiente Gobernanza territorial y gestión de destinos turísticos. Iniciativas municipales de desarrollo turístico vinculadas a la limitación del crecimiento urbano en la costa de Cádiz 149 Alfonso Fernández Tabales Inmaculada Mercado Alonso Arsenio Villar Lama Mª Victoria Bascarán Estévez Aproximación a un modelo de turismo urbano de éxito: la Barcelona postolímpica 163 Jaume Font Garolera Dolores Sánchez Aguilera Una visión de conjunto del turismo español en medio de los cambios en el sistema turístico mundial (1990-2010) 177 Francisco García Pascual Destinos turísticos, entre la renovación y la reinvención. Repensar los destinos turísticos maduros. El caso del litoral de Mallorca 189 Biel Horrach Estarellas La importancia del marco conceptual y el legislativo en el éxito o fracaso de la reconversión de los espacios turísticos maduros. El caso de las Illes Balears y el ejemplo de la Platja de Palma 201 M. Picornell Cladera J. M. Arrom Munar C. I. Ramis Cirer El turismo rural valenciano, ¿un sector estancado? Análisis de las políticas actuales para su revitalización. La estrategia Ruralter 213 María Dolores Pitarch Rubén Arnandis El turismo rural en el espacio funcional del noroeste de la región de Murcia 227 La opinión de la población local 227 Mª Dolores Ponce Sánchez Funcionalidad turística de los bienes inmuebles catalogados de la ciudad de Guanajuato 239 Dr. Agustín Ruiz Lanuza Observatorio turístico del Perú: turismo rural comunitario 251 Ignacio Sariego López Alberto Moreno Melgarejo Consideraciones a propósito de una propuesta de indicadores de renovación de destinos turísticos maduros de sol y playa 265 María Paz Such Climent Isabel Rodríguez Sánchez La sostenibilidad: una estrategia de futuro para los destinos turísticos. Resultados de una encuesta Delphi sobre los sistemas de indicadores de sostenibilidad turística 281 Anna Torres Delgado Estrategias de reinvención turística en el grupo de ciudades patrimonio de la humanidad de España 295 Libertad Troitiño Torralba Las estrategias de reestructuración de espacios turísticos maduros en la bahía de Palma (Mallorca) 309 Ismael Yrigoy Onofre Rullan Las marcas turísticas territoriales como herramienta de promoción de Cataluña 323 Mercè Colom Oliva Ferrocarril, patrimonio y cultura vitivinícola en la Ribera del Duero Vallisoletana. Propuestas de dinamización turística 325 Fernández Portela, J. Soria Cáceres, C. H. La utilidad de la cartografía turística en destinos urbanos. El caso de Barcelona 327 Daniel Imbert-Bouchard Ribera El modelo de Friedmann y el desarrollo territorial del turismo del patrimonio industrial en Catalunya 329 Josep María Prat Gabriel Inostroza SEGUNDA PARTE NUEVOS LUGARES Y PRODUCTOS TURÍSTICOS Nuevos lugares y productos turísticos 333 María García Hernández Implementación de rutas turísticas de carácter cultural en la ciudad lineal de Arturo Soria en Madrid 361 Francisco Javier Antón Burgos Casildo Ferreras Chasco Eduardo Muscar Benasayag Jesús de Miguel del Ángel Sergio Martín Cabo La ruta colonial y de los volcanes en Costa Rica y Nicaragua: una estrategia de desarrollo turístico sostenible 375 Diego A. Barrado Timón David Porras Alfaro Carlos Santovenia Pérez Idania Mercedes Bolaños Cerda Geoparques, turismo y paz: nuevos horizontes y oportunidades de desarrollo sostenible en la Costa Vasca 389 Edorta Camino Esturo El sistema de zonas húmedas del sur de Alicante. Del total desconocimiento a los peligros de su revalorización 401 Margarita Capdepón Frías Nuevos lugares y productos turísticos en la Cataluña interior. Los productos que no aparecen en el mapa de destinos turísticos catalanes 415 Josep Coma Guitart Patrimonio y turismo en Copán (Honduras): alianzas, contradicciones y conflictos a distintas escalas 429 Manuel de la Calle Vaquero Aproximación a la implantación de un club de producto en la comarca Aljarafe-Doñana 443 Ana Mª García López Manuel Pérez Serradilla La revalorización del patrimonio industrial del litoral de Galicia: una estrategia de promoción turística desde la preservación del paisaje cultural 455 Daniel González Franco Xosé Constenla Vega Regiones turísticas emergentes: el caso de la Patagonia chilena 469 Gabriel Inostroza José Mª Prat Evolución reciente de la gestión turística local en los espacios de interior de Cataluña 479 Francisco López Palomeque Xavier Font Urgell Nuevas demandas turísticas y nuevas oportunidades para el desarrollo del turismo de la salud y el bienestar en Cataluña 491 Alfonso Daniel Martínez Casal La ruta del vino en la provincia de Alicante ¿oportunidad u oportunismo? 503 Antonio Martínez Puche La gestión de la visita en los sitios de Patrimonio Nacional 515 Mª del Carmen Mínguez García ¿Turismo industrial en la Costa Blanca? Luces y sombras de la activación de la industria alicantina con fines recreativos y turísticos 531 Rosario Navalón García Elisa Rico Cánovas El turismo de la tercera edad hacia Andalucía: un comportamiento turístico diferenciado a la vez que heterogéneo 543 Karina M. Nielsen Nielsen Los recursos intangibles en la creación de nuevos productos en destinos turísticos urbanos y culturales. El caso de Palma (Mallorca) 555 Mateu Picornell Cladera Catalina Irene Ramis Cirer Joana María Arrom Munar La dimensión recreativa del patrimonio arqueológico en la Costa Blanca (Alicante): del uso social al uso turístico 567 Elisa Rico Cánovas Rosario Navalón García Turismo y dinámica demográfica de Quintana Roo, México 581 Justo Rojas López Oscar Frausto Martínez Javier Tun Chim Thomas Ihl Análisis visual aplicado a los nuevos productos turísticos urbanos: el caso de la Ciudad Lineal de Madrid 593 Francisco Javier Antón Burgos Casildo Ferreras Chasco Eduardo Muscar Benasayag Jesús de Miguel del Ángel Sergio Martín Cabo La conservación del patrimonio cultural a partir de su uso turístico. Ejemplo de creación de un nuevo producto turístico: la ruta Castells Roquers de Mallorca 595 Joana María Arrom Munar Mateu Picornell Cladera Catalina Irene Ramis Cirer La proyección turística como estrategia de desarrollo económico y renovación urbana en ciudades medias de interior. El caso de Manresa (Cataluña) 597 Martí Cors Iglesias Enoturismo en la Villa de Haro: el papel del patrimonio cultural del vino 599 J. Fernández Portela El valor material e inmaterial de los confines metropolitanos a partir de las ferias y fiestas gastronómicas 601 Lluís Frago i Clols El turismo gastronómico como generador de nuevos productos turísticos en áreas de montaña 603 María del Pilar Leal Londoño La consolidación en Costa Rica y Nicaragua de nodos de desarrollo turístico en torno al patrimonio natural y cultural 605 David Porras Alfaro Diego A. Barrado Timón Idania Mercedes Bolaños Cerda Carlos Santovenia Pérez Turismo y desarrollo en el sur de Colombia: el caso de Nariño 607 Mg. Julián Alberto Rengifo Rengifo Las estaciones meteorológicas como atractivo turístico 609 Òscar Saladié Jaume Salvat Salvador Anton El patrimonio inmaterial como elemento de creación de producto turístico en espacios de interior 611 Dolores Sánchez Aguilera Jaume Font Garolera TERCERA PARTE EL TURISMO ANTE EL CAMBIO CLIMÁTICO El turismo ante el cambio climático 615 Jorge Olcina Cantos Afectaciones del cambio climático en destinos turísticos litorales del Caribe y Cuba: estado de la cuestión 661 José Alberto La O Osorio Eduardo Salinas Chávez Enrique Navarro Jurado Turismo y cambio climático en las revistas científicas españolas de geografía y turismo 673 Joan Carles Llurdés Coit Francesc Romagosa Casals Puesta a punto de una metodología para la evaluación y prospectiva de las sequías en las áreas turísticas de Cuba 685 A. M. Luque Gil J. D. Ruiz Sinoga F. Almeida García R. Cortes Macías La adaptación de los destinos turísticos maduros al cambio climático. El caso de la revalorización integral de la Platja de Palma 697 Catalina I. Ramis Cirer Mateu Picornell Cladera Joana M. Arrom Munar El impacto del cambio climático en el sector turístico de la Costa Brava (Girona) 709 Anna Ribas Palom Josep Calbó Angrill Albert Llausàs Pascual Joan Albert López-Bustins Cambio climático y recursos hídricos en las zonas turísticas del litoral Mediterráneo español 723 David Saurí Hug March Elena Ridolfi La gestión de las playas, el clima y el cambio climático. El caso del litoral Mediterráneo español 735 M. Belén Gómez Martín Emilio Martínez Ibarra
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