Libros de: Turismo

Mostrando 689 libros encontrados. (35 páginas).

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  • Estructura del mercado turístico

    por Garcia Cebrian, Rafael; Olmos Juarez, Lourdes

    Estructura del mercado turístico

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este manual ha sido concebido como libro de texto para el módulo profesional de Estructura del Mercado Turístico, de los Ciclos Formativos de grado superior de Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, de Gestión ...

    pvp.29.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Productos, servicios y destinos turísticos "UF0073"

    por Álvarez Gómez, Laura Cristina

    Productos, servicios y destinos turísticos "UF0073"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    El turismo se presenta como una actividad económica compleja y dinámica. Su evolución a lo largo de la historia ha ido definiendo cada una de sus características y contextos hasta llegar a lo que es ...

    pvp.15.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería

    por Garcia Ortiz, Francisco; García Ortiz, Pedro Pablo; Gil Muela, Mario

    Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafetería, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafetería del Ciclo Formativo de ...

    pvp.29.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar "UF0061"

    por López Heras, Cristina; Rodríguez González, José Luis

    Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar "UF0061"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0061) Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar, incluida en el Módulo Formativo (MF0258_1) Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas, correspondiente al Certificado ...

    pvp.17.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante "UF0258"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    La necesidad del ser humano de alimentarse ha hecho que, a lo largo de los siglos, hayan ido aflorando distintos establecimientos dedicados a este fin, y está claro que debemos estudiarlos desde diversos puntos de ...

    pvp.15.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos "UF0064"

    por Doménech González, Raquel; Mayordomo Feliu, Tomás; Mazorriaga Rama, Asier

    Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos "UF0064"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0064) Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboración y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0408) ...

    pvp.19.95 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Productos culinarios

    por Armendáriz Sanz, José Luis

    Productos culinarios

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Productos Culinarios del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional Hostelería y Turismo. Está estructurado en ocho unidades, a ...

    pvp.24.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Conservación en pastelería "UF0818"

    por Doménech González, Raquel; Mayordomo Feliu, Tomás; Mazorriaga Rama, Asier

    Conservación en pastelería "UF0818"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0818) Conservación en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, ...

    pvp.17.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Técnicas culinarias

    por Crespo Fernández, Elena; González González, Nabor

    Técnicas culinarias

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En la Unidad 1 se ...

    pvp.23.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Preelaboración y conservación de los alimentos

    por Armendáriz Sanz, José Luis

    Preelaboración y conservación de los alimentos

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque ...

    pvp.26.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Aprovisionamiento interno en pastelería "UF0817"

    por Doménech González, Raquel; Mayordomo Feliu, Tomás; Mazorriaga Rama, Asier

    Aprovisionamiento interno en pastelería "UF0817"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0817) Aprovisionamiento interno en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de ...

    pvp.11.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos "UF0040"

    por López Heras, Cristina; Rodríguez González, José Luis

    Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos "UF0040"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0040) Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos, incluida en el Módulo Formativo (MF0706_1) Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos, correspondiente ...

    pvp.15.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Decoración y exposición de platos "UF0072"

    por Rodríguez Fernández, Carlos Antonio

    Decoración y exposición de platos "UF0072"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    La Cocina es una de las disciplinas artísticas con más proyección en el comienzo del siglo xxi y, como tal, los profesionales que a ello se dedican no pueden obviar ningún aspecto, ya que constituye ...

    pvp.14.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • E-Consumers in the Era of New Tourism

    2016 Springer Verlag

    This book focuses on the role of e-consumers and e-marketing in the era of new tourism. It addresses themes such as the tourism "prosumer" at work, the evolution of tourism services, the collaboration and co-creation, ...

    pvp.99.95 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Evolución y retos del sector hotelero en España

    por González Jiménez de la Espada, Gonzalo

    Evolución y retos del sector hotelero en España

    2016 Instituto De Estudios Economicos

    Durante numerosas décadas el modelo español de sol y playa ha sido la base de la industria turístico-hotelera de nuestro país. Su probado éxito y el reconocimiento a escala mundial han permitido situar a España ...

    pvp.40.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]



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