Libros de: Turismo

Mostrando 639 libros encontrados. (32 páginas).

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  • Conservación en pastelería "UF0818"

    por Doménech González, Raquel; Mayordomo Feliu, Tomás; Mazorriaga Rama, Asier

    Conservación en pastelería "UF0818"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0818) Conservación en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, ...

    pvp.17.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Técnicas culinarias

    por Crespo Fernández, Elena; González González, Nabor

    Técnicas culinarias

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En la Unidad 1 se ...

    pvp.23.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Preelaboración y conservación de los alimentos

    por Armendáriz Sanz, José Luis

    Preelaboración y conservación de los alimentos

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque ...

    pvp.26.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Aprovisionamiento interno en pastelería "UF0817"

    por Doménech González, Raquel; Mayordomo Feliu, Tomás; Mazorriaga Rama, Asier

    Aprovisionamiento interno en pastelería "UF0817"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0817) Aprovisionamiento interno en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de ...

    pvp.11.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos "UF0040"

    por López Heras, Cristina; Rodríguez González, José Luis

    Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos "UF0040"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0040) Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos, incluida en el Módulo Formativo (MF0706_1) Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos, correspondiente ...

    pvp.15.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Decoración y exposición de platos "UF0072"

    por Rodríguez Fernández, Carlos Antonio

    Decoración y exposición de platos "UF0072"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    La Cocina es una de las disciplinas artísticas con más proyección en el comienzo del siglo xxi y, como tal, los profesionales que a ello se dedican no pueden obviar ningún aspecto, ya que constituye ...

    pvp.14.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • E-Consumers in the Era of New Tourism

    2016 Springer Verlag

    This book focuses on the role of e-consumers and e-marketing in the era of new tourism. It addresses themes such as the tourism "prosumer" at work, the evolution of tourism services, the collaboration and co-creation, ...

    pvp.99.95 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Evolución y retos del sector hotelero en España

    por González Jiménez de la Espada, Gonzalo

    Evolución y retos del sector hotelero en España

    2016 Instituto De Estudios Economicos

    Durante numerosas décadas el modelo español de sol y playa ha sido la base de la industria turístico-hotelera de nuestro país. Su probado éxito y el reconocimiento a escala mundial han permitido situar a España ...

    pvp.40.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Cocina española e internacional "UF0071"

    por Pérez Castaño, Víctor

    Cocina española e internacional "UF0071"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    La historia, la geografía y los cruces entre diversas culturas, mundos y tiempos 'así como las religiones, creencias y tabúes' configuran lo que somos y lo que comemos, convirtiendo nuestra gastronomía en un cubo de ...

    pvp.15.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Casos de éxito turístico en Canarias

    por Aguiar Quintana, Teresa; Batista Canino, Rosa M.

    Casos de éxito turístico en Canarias

    2016 Sintesis Editorial S.A

    Esta obra ha sido concebida con el propósito de difundir las mejores prácticas de las empresas turísticas (con alcance nacional e internacional) que se han consolidado en Canarias. La orientación al crecimiento y grado de ...

    pvp.25.5 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Event Studies "Theory, Research and Policy for Planned Events"

    2016 Routledge

    Event Studies is the only book devoted to developing knowledge and theory about planned events. It focuses on event planning and management, outcomes, the experience of events and the meanings attached to them, the dynamic ...

    pvp.54.3 €

    [Disponible entre 11 y 20 dias]


  • Procesos de lavado, planchado y arreglo de ropa en alojamientos "UF0046"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    La lavandería es una de las dependencias del área de lavandería-lencería perteneciente al departamento de pisos. En ella se realizan todos los procedimientos necesarios para higienizar la ropa que posteriormente pasará a la lencería, donde ...

    pvp.16.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Decisiones estratégicas para la dirección de operaciones de empresas de servicios y turísticas

    2016 Universidad De Barcelona

    Texto introductorio para quién desee comprender la naturaleza y las actividades estratégicas de la dirección de operaciones en servicios y turísticas. Por ejemplo, estudiantes del último curso de la diplomatura de empresariales, turismo o dirección ...

    pvp.20.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Ecoturismo "Hacia una gestión sostenible moderna"

    por Blanco Portillo, Ricardo; Esteban Curiel, Javier de

    Ecoturismo "Hacia una gestión sostenible moderna"

    2016 Sintesis Editorial S.A

    Esta obra, con un enfoque mitad científico mitad divulgativo, sienta las bases para conocer el ecoturismo moderno a través de la muestra y descripción de destinos de ecoturismo clásicos en España como pueden ser La ...

    pvp.22.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Dirección y organización de empresas turísticas

    por Casanueva Rocha, Cristobal; Gallego Agueda, Maria Angeles

    Dirección y organización de empresas turísticas

    2016 Piramide

    La tarea de dirigir en el sector turístico es especialmente complicada debido a que está compuesto por un conjunto de negocios ligados a la prestación del servicio por personas y a través de personas. Los ...

    pvp.25.5 €

    [En stock envio en 24h.]


  • Storytelling-Case Archetype Decoding and Assignment Manual (SCADAM)

    2016 Emerald Group Publishing Limited

    Storytelling-Case Archetype Decoding and Assignment Manual (SCADAM) reviews cultural and tourism/hospitality applications of Carl Jung's work on archetypes in shaping behavior and unconscious/conscious thought. SCADAM includes a testing manual on how to use Donald T. ...

    pvp.99.95 €

    [Disponible entre 11 y 20 dias]


  • Turismo gastronomico "Impulsor del comercio de proximidad"

    2015 Editorial UOC

    El turismo unido a la gastronomía ha crecido considerablemente en los últimos años, convirtiéndose en uno de los más dinámicos y creativos segmentos del ámbito turístico. Tanto empresas como destinos turísticos se han dado cuenta ...

    pvp.23.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]



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