Libros de: Turismo

Mostrando 639 libros encontrados. (32 páginas).

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  • Ofertas gastronómicas

    por Delgado Mayoral, Isabel

    Ofertas gastronómicas

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    La restauración se encuadra dentro del sector terciario y a su vez como una parte del sector de la hostelería, un sector muy heterogéneo ya que se producen y prestan bienes y servicios de naturaleza ...

    pvp.18.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Elaboraciones básicas de productos de pastelería

    por Mayordomo Feliu, Tomás; Mazorriaga Rama, Asier

    Elaboraciones básicas de productos de pastelería

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0820) Elaboraciones básicas de productos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1)Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones básicas ...

    pvp.23.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza

    por Doménech González, Raquel; Mayordomo Feliu, Tomás; Mazorriaga Rama, Asier

    Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0065) Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboracion y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0408 ...

    pvp.18.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Para valorar la situación, evolución y tendencias en el sector de alojamientos es necesario hacer un completo análisis de toda la información que tengamos acerca del mercado turístico. En este libro se enumeran, describen e ...

    pvp.16.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Dirección y gestión de entidades de intermediación turística

    2016 Sintesis Editorial S.A

    Este libro presenta de forma accesible, clara y sencilla, las herramientas imprescindibles para la gestión económico-administrativa de una entidad de intermediación turística. La caracterización de las entidades de intermediación turística, su organización y planificación empresarial, ...

    pvp.28.5 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Gestión financiera de la empresa turística

    por Fariñós Viñas, José Emilio

    Gestión financiera de la empresa turística

    2016 Sintesis Editorial S.A

    El sector turístico constituye desde hace décadas una de las mayores fuentes de riqueza y empleo de España. Las empresas que operan en este ámbito son diversas: desde los grandes operadores turísticos hasta el pequeño ...

    pvp.21.0 €

    [En stock envio en 24h.]


  • Brecha salarial e igualdad de género en las empresas turístico-hoteleras

    2016 Editorial Fundamentos.

    El presente libro, desarrollado por profesores de la Universidad Rey Juan Carlos y profesionales de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), tiene como principal objetivo la identificación de la brecha salarial en ...

    pvp.14.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Organización y prestación del servicio de recepción en alojamientos  "UF0052"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Dentro de un hotel encontraremos diversos departamentos, entre ellos el de recepción, cuyo funcionamiento será de vital importancia para la buena marcha de nuestro servicio. En este libro se analizan la organización y funciones más ...

    pvp.15.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering "UF0062"

    por Fernandez Menendez, Miguel Angel; Motto Lopez, Marina

    Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering  "UF0062"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Los actuales cambios sociales, los nuevos hábitos de consumo, la tendencia de celebración de eventos particulares en lugares singulares que no son restaurantes Todo ello impulsa el crecimiento y desarrollo de las empresas de catering. ...

    pvp.20.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Introducción a la Economía de la Empresa Turística

    por Magadan Diaz, Marta; Rivas Garcia, Jesus

    Introducción a la Economía de la Empresa Turística

    2016 Septem Ediciones

    Esta obra ha sido pensada y elaborada como texto de un curso introductorio de Economía de la Empresa para estudiantes del Grado de Turismo, exponiendo de un modo didáctico y conciso los ingredientes esenciales para ...

    pvp.32.0 €

    [En stock envio en 24h.]


  • Escenarios turísticos. Movilidad, derechos, destinos

    por Revista Cidob d'Afers Internacionals nº 113

    Escenarios turísticos. Movilidad, derechos, destinos

    2016 Editorial Afers

    Escenarios turísticos: movilidad, derechos y destinos Introducción: ¿por qué una aproximación pluridisciplinar al turismo? Yolanda Onghena Las nuevas fronteras del estudio del turismo: retos conceptuales y epistemológicos Antonio Paolo Russo El derecho turístico: de viajero ...

    pvp.11.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Decoración y ambientación en habitaciones y zonas comunes en alojamientos "UF0047"

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    El mobiliario de un establecimiento alojativo constituye uno de los elementos más característicos y al mismo tiempo diferenciadores del establecimiento. Hasta tal punto es así que las cadenas hoteleras suelen estandarizar el mobiliario y los ...

    pvp.11.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • ¿Cómo diseñar una experiencia turística?

    por Rodriguez Zulaica, Ainara

    ¿Cómo diseñar una experiencia turística?

    2016 Editorial UOC

    El modelo H2PAC resuelve propuestas clave a partir de ACTIVIDADES. Esta forma de aprendizaje parte de un RETO: la actividad que deberás resolver. Para ello te facilitamos un contenido teórico, EL CONOCIMIENTO IMPRESCINDIBLE, que te ...

    pvp.12.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • ¿Cómo gestionar una agencia de viajes en internet?

    2016 Editorial UOC

    El modelo H2PAC resuelve propuestas clave a partir de ACTIVIDADES. Esta forma de aprendizaje parte de un RETO: la actividad que deberás resolver. Para ello te facilitamos un contenido teórico, EL CONOCIMIENTO IMPRESCINDIBLE, que te ...

    pvp.12.0 €

    [En stock envio en 24h.]


  • La planificación y gestión territorial del turismo

    2016 Sintesis Editorial S.A

    La planificación y gestión territorial del turismo supone un proceso continuo de 'reflexión + acción' que permite establecer una visión estratégica y un modelo óptimo para un determinado ámbito territorial, de acuerdo con los intereses ...

    pvp.25.5 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Empresas y organizaciones turísticas

    por Casanueva Rocha, Cristobal; Gallego Agueda, Maria Angeles

    Empresas y organizaciones turísticas

    2016 Piramide

    La importancia de la actividad turística en la economía nacional en las últimas décadas pone en primer plano la gestión de las empresas y otras organizaciones que operan en el sector turístico. Las empresas y ...

    pvp.27.0 €

    [En stock envio en 24h.]


  • Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa

    2016 Paraninfo Thomson Learning

    Para la buena marcha de un establecimiento hostelero, es necesario y fundamental queel trabajo del personal esté bien distribuido, pues la falta de organización se muestra al cliente y traslada una mala imagen sobre el ...

    pvp.18.0 €

    [Disponible entre 3 y 7 días]


  • Human Resource Management in Hospitality Environment

    2016 Apple Academy Press

    This new textbook provides a complete study of human resource management from the perspective of management and operation in a hospitality environment. The hospitality industry continues to grow every day, bringing new challenges and opportunities. ...

    pvp.92.95 €

    [Disponible entre 11 y 20 dias]



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