La limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos se revela como uno de los aspectos más importantes y valorados por los clientes de un servicio de alojamiento.
Este es un manual práctico y con un enfoque didáctico en el que de manera clara, sencilla y muy visual se presentan todos los pasos necesarios para abordar con éxito las tareas asociadas a la limpieza y puesta a punto de alojamientos.
El contenido se estructura en tres grandes bloques. Parte del mobiliario y decoración de los establecimientos de alojamiento, señalando sus elementos principales, para detenerse después en los procesos de limpieza atendiendo especialmente a los productos, herramientas y maquinaria más indicados en cada caso. Se proponen y describen las técnicas de limpieza más adecuadas, ofreciendo las mejores soluciones prácticas. En un último bloque de contenido se abordan aspectos relacionados con la normativa de seguridad, higiene y salud aplicables en los procesos de preparación y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes.
El libro incluye numerosas fotografías que aportan valiosa información extra, cuadros explicativos, tablas y diagramas, junto a destacados importantes que constituyen recursos adicionales para facilitar y afianzar el aprendizaje. La parte teórica se completa con una cuidada selección de ejercicios de repaso y autoevaluación, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.
Además, la obra responde al contenido curricular previsto para la Unidad Formativa UF0039 Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos, integrada en el Módulo Formativo MF0706_1 Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos, perteneciente a su vez al certificado de profesionalidad HOTA0108 Operaciones básicas de pisos en alojamientos, regulado por el Real Decreto 1376/2008 de 1 de agosto, modificado por el RD 685/2011 de 13 de mayo y por el RD 619/2013 de 2 de agosto.
Aday Hernández Collado es diplomado en Turismo por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y docente especializado en Formación Profesional para el Empleo. Actualmente desempeña la labor de Formador Corporativo del área de Alojamiento de una importante cadena hotelera española.
Introducción normativa
1. Mobiliario y decoración en empresas de actividades de alojamiento
1.1. Introducción
1.2. Mobiliario
1.3. Revestimientos, alfombras y cortinas
1.4. Otros elementos de decoración
1.5. Limpieza y mantenimiento de mobiliario y elementos decorativos
1.6. Iluminación y temperatura en las habitaciones
1.7. Decoración floral
2. Limpieza y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes en alojamientos
2.1. Introducción
2.2. Equipos, maquinaria, útiles y herramientas
2.3. Productos utilizados en la limpieza
2.4. Técnicas de limpieza
2.5. Otras operaciones de puesta a punto
3. Aplicación de la normativa de seguridad, higiene y salud en los procesos de preparación y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes
3.1. Introducción
3.2. Identificación e interpretación de normativa específica
3.3. Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos para la preparación
y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes
3.4. Salud e higiene personal
3.5. Medidas de prevención y protección
3.6. Equipamiento personal de seguridad
Bibliografía
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