Adaptacion del Uniform System a los Hoteles de España.

ISBN: 978-84-605-8604-3
Materia: Turismo
Autor: Sanchez Mateos, I.
Editorial: Publicaciones Empresa & Humanidades
Edición: 1999
Páginas: 281
PVP: 45,00 €

Reseña:
El "Uniform System" es la herramienta de gestión y análisis para hoteles más extendida hoy en día y de progresiva implantación en todos los países y hoteles del mundo.
Este libro pretende, respetando las obras originales que dan lugar a su nacimiento y posterior evolución en Estados Unidos, explicar en qué consiste y hacer una adaptación para el caso español, contemplando el marco distinto de nuestro país como miembro de la Unión Europea. Esta necesidad lleva al autor a proponer particularidades y añadir matices necesarios para que se pueda utilizar en España, conservando su filosofía, pero incluyendo lo que la realidad empresarial propia necesita. De este modo, se combinan los caracteres originales del sistema y las variables específicas del sector hotelero español.

Índice:
La Gestion interna y el Uniform System. Los Estados Financieros. La Cuenta de Resultados. El departamento de Habitaciones. Los departamentos de Alimentacion y Bebidas. El departamento de Telecomunicaciones. El departamento de Garaje y Parking. El departamento de Campo de Golf. El departamento de Tienda de Golf. El departamento de Lavanderia. El departamento de Gimnasio y Sauna. El departamento de Piscina. El departamento de Pistas de Tenis. El departamento de Tienda de Tenis...